Rotfruktgryta med tomatcrème

9
1
Rotfruktgryta med tomatcrème

Ett recept för dig som gillar nyttiga och spänstiga rotfrukter. Grytan består av bland annat morot, palsternacka, gulbetor och torkade trattkantareller. Med den mumsiga tomatcrèmen, kött och nybakat bröd har du en fenomenal middag.

Rotfruktgryta med tomatcrème

Ingredienser

4 portioner
2 morötter
2 gulbetor
2 palsternackor
2 potatisar
15 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
1 purjolök
30 g torkade trattkantareller

Tomatcrème

1 dl lätt crème fraiche
2 msk tomatpesto

För alla

Läs noga innehållsförteckningen på grönsaksbuljongen, tomatpeston och brödet. I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: servera med glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot  Sour Supreme (innehåller soja) eller imat fraiche (innehåller havre).

 

Gör så här

Tips

Tillsätt några kaprisblommor i rotsaksgrytan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

9

Kommentar

Maria

2008-01-13

Bryn lök grönsakerna lite lätt,innan buljongen hälls över smakerna kommer fram bättre, lite olja eller flytande margarin

Näringsvärde per portion

Energi 1081 KJ / 258 kCal
Fett 7.3 g
Läs mer om näringsvärden