Rotfruktgryta med tomatcrème

Betyg 3.2 av 5.
9 personer har röstat
1
Rotfruktgryta med tomatcrème

Ett recept för dig som gillar nyttiga och spänstiga rotfrukter. Grytan består av bland annat morot, palsternacka, gulbetor och torkade trattkantareller. Med den mumsiga tomatcrèmen, kött och nybakat bröd har du en fenomenal middag.

Rotfruktgryta med tomatcrème

Ingredienser

4 portioner
2   morötter
2   gulbetor
2   palsternackor
2   potatisar
15 dl  grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
1   purjolök
30 g  torkade trattkantareller

Tomatcrème

1 dl  lätt crème fraiche
2 msk  tomatpesto

För alla

Läs noga innehållsförteckningen på grönsaksbuljongen, tomatpeston och brödet. I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: servera med glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot  Sour Supreme (innehåller soja) eller imat fraiche (innehåller havre).

 

Gör så här

Tips

Tillsätt några kaprisblommor i rotsaksgrytan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.
9 personer har röstat

Kommentar

Bryn lök grönsakerna lite lätt,innan buljongen hälls över smakerna kommer fram bättre, lite olja eller flytande margarin

Maria

2008-01-13

Näringsvärde per portion

Energi1081 KJ / 258 kCal
Fett0 g

Testa liknande recept

Älggryta med rötter
Betyg 3.4 av 5.
9 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Skinkstek i lergryta med svamp och smålök
Betyg 3.3 av 5.
32 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Rotfruktsgratäng med älgskav
Betyg 4.3 av 5.
9 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Pasta med svampsås
Betyg 4.1 av 5.
30 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Smördegsvåffla med trattkantareller och persilja
Betyg 4.2 av 5.
19 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Svampmacka med grönkål och manchego
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga