Rotfruktgryta med tomatcrème

Name: Rotfruktgryta med tomatcrème
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 morötter; 2 gulbetor; 2 palsternackor; 2 potatisar; 15 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond); 1 purjolök; 30 g torkade trattkantareller; 1 dl lätt crème fraiche; 2 msk tomatpesto

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Ett recept för dig som gillar nyttiga och spänstiga rotfrukter. Grytan består av bland annat morot, palsternacka, gulbetor och torkade trattkantareller. Med den mumsiga tomatcrèmen, kött och nybakat bröd har du en fenomenal middag.

En tom tallrik med bestick och en grön kvist

Ingredienser

4 portioner

2 morötter

2 gulbetor

2 palsternackor

2 potatisar

15 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)

1 purjolök

30 g torkade trattkantareller

Tomatcrème

1 dl lätt crème fraiche

2 msk tomatpesto

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala rotfrukterna och skär dem i tärningar.

Koka upp buljongen och lägg i alla rotfrukter. Låt det koka under lock ca 20 minuter.

00:20:00

Skölj purjolöken och skär den i bitar. Lägg i den och svampen och fortsätt koka ca 5 minuter.

00:05:00

Tomatcrème: Rör ihop crème fraiche och tomatpesto.

Servera rotfruktsgrytan med tomatcrème och bröd eller till stekt/kokt kött.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Bryn lök grönsakerna lite lätt,innan buljongen hälls över smakerna kommer fram bättre, lite olja eller flytande margarin
Maria
2008-01-13

Energi1081 KJ / 258 kCal

Fett7.3 g

Testa liknande recept

Älggryta med rötter
Betyg 3.4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Skinkstek i lergryta med svamp och smålök
Betyg 3.4 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rotfruktsgratäng med älgskav
Betyg 4.3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Smördegsvåffla med trattkantareller och persilja
Betyg 4.2 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pasta med svampsås
Betyg 4.1 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Svampmacka med grönkål och manchego
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Svampsoppa Nyttig middag Falukorv gryta Morot sallad Asiatisk rätt med svamp