Rotfrukter med het korv

Name: Rotfrukter med het korv
Total time: 30 min
Yield: 1 låda
Cuisine: Östeuropeisk
Ingredients: 2 potatisar; 1 stor skiva kålrot; 1 stor morot; 1 lök; 1 grönsaksbuljongtärning; 1 kryddstark korv t ex kabanoss; persilja att strö över; ev stark senap till servering

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Perfekt vardagsrätt som är nyttig, enkel och snabblagad. De spänstiga och krispiga rotfrukterna morötter och kålrötter läggs som en bädd i korvlådan och pryds med het smakrik korv.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 1998

Ingredienser

1 låda

2 potatisar

1 stor skiva kålrot

1 stor morot

1 lök

1 grönsaksbuljongtärning

1 kryddstark korv t ex kabanoss

persilja att strö över

ev stark senap till servering

Gör så här

Skala och skär potatisen i kvartar eller halvor beroende på hur stor den är. Skär rotfrukterna i sockerbitsstora kuber. Skär löken i klyftor. Smula buljongtärningen över. Fyll på vatten så det precis täcker. Koka rotfrukter och potatis knappt mjuka, 10-15 minuter.

Lägg i botten på en låda. Koka ihop buljongen till hälften och häll över.

Skiva korven och lägg på den. Klipp över persilja.

Värm lådan på full effekt i mikron i 2 1/2-3 minuter.

En klick stark senap är gott till. Runda av den heta korvlådan med färsk frukt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?