Picklad kålrabbi med citron och senapsfrön

Name: Picklad kålrabbi med citron och senapsfrön
Total time: 90 min
Yield: ca 2 liter
Ingredients: 2 dl ättiksprit (12%); 4 dl strösocker; 6 dl vatten; 1 tsk salt; 1 msk senapsfrö; 2 citroner; 3 kålrabbi (à ca 350 g)

Över 60 min 7 ingredienser Enkel

Lägg in kålrabbi tillsammans med citron och senapsfrö i en sötsyrlig 1-2-3-lag. Servera den picklade kålrabbin i en sallad, på charkbrickan eller till korv, fisk, fläsk, kyckling eller halloumi.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2022

Ingredienser

ca 2 liter

2 dl ättiksprit (12%)

4 dl strösocker

6 dl vatten

1 tsk salt

1 msk senapsfrö

2 citroner

3 kålrabbi (à ca 350 g)

För alla

Gör så här

Koka upp ättika, socker, vatten, salt och senapsfrön. Låt svalna.

Tvätta citronerna noga. Skär bort skalet från citronerna, ta ej med det vita, och lägg i en väl rengjord burk. Skala och klyfta kålrabbin och lägg i burken. Häll på den kalla lagen. Ställ i kylen minst 2 dygn.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?