Picklad kålrabbi med rädisa

Det mesta går att pickla men kålrabbi kan vara något av det bästa. Använd gärna en mandolin för tunna skivor. Servera den syrliga picklade kålrabbin med rädisor som ett tillbehör eller vänd ner i en grönsallad.
Ett recept från:
Buffé nr 5, 2017

Ingredienser
4 portioner
1/2 dl ättiksprit (12%)
1/2 dl strösocker
1 dl vatten
1 kålrabbi (à ca 300 g)
5 rädisor
Till servering
smörgåskrasse
flingsalt
Gör så här
00:30:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi302 KJ / 72 kCal
Fett0.1 g
Salt1.78 g
Kolhydrater16 g
Protein1.4 g
Kommentarer