version:
Picklad kålrabbi med rädisa
Det mesta går att pickla men kålrabbi kan vara något av det bästa. Använd gärna en mandolin för tunna skivor. Servera den syrliga picklade kålrabbin med rädisor som ett tillbehör eller vänd ner i en grönsallad.
Ett recept från:
Buffé
nr 5,
2017
Ingredienser
4 portioner
1/2 dl
ättiksprit (12%)
1/2 dl
strösocker
1 dl
vatten
1
kålrabbi (à ca 300 g)
5
rädisor
Till servering
smörgåskrasse
flingsalt
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Under 45 minuter
Gör så här
Näringsvärde per portion
Energi 302 KJ / 72 kCal
Fett 0.1 g
Salt 1.78 g
Kolhydrater 16 g
Protein 1.4 g
Kommentarer