Rostat vitlöks- och potatismos

Name: Rostat vitlöks- och potatismos
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 8 - 10 vitlöksklyftor; 1 msk rapsolja; 1 kg mjölig potatis; 75 g smör; 1 dl vispgrädde; 2 dl mjölk; 2 1/2 tsk salt; 2 krm grovmalen peppar

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Här är ett delikat och läckert recept på rostat vitlöks- och potatismos. Moset blir fluffigt och får en festlig smak av vitlök och grädde. Jättegott till de flesta rätter som passar med potatismos och utomordentligt gott till Oprahs favoritkyckling!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2008

Ingredienser

4 portioner

8 - 10 vitlöksklyftor

1 msk rapsolja

1 kg mjölig potatis

75 g smör

1 dl vispgrädde

2 dl mjölk

2 1/2 tsk salt

2 krm grovmalen peppar

Gör så här

Skala och hacka vitlöksklyftorna. Fräs i olja i 1-2 minuter till lätt brynt färg - får inte brännas.

00:01:00

Skala och skär potatisen i mindre bitar. Lägg i en kastrull tillsammans med vitlöken och lättsaltat vatten som precis täcker. Koka potatisen mjuk. Häll av vattnet och låt ånga av.

Smält smöret. Tillsätt grädde och mjölk och låt blandningen bli varm. Mosa potatisen och blanda med smörmjölken. Smaka av med salt och peppar. Servera gärna med Oprahs favoritkyckling.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?