UNDER 45 MIN | Medel

Potatismos med gräddmjölk

(15)

Lyxig potatismos med både mjölk och grädde är oslagbart gott. En nypa socker är kockknepet för att få potatismosets fina smaker att blomma. Godast blir moset med mjöliga potatissorter som t.ex King Edward eller den kulinariska delikatessen mandelpotatis. En riktig fullträff för potatismosälskare.

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala potatisen och dela i jämnstora mindre bitar. Lägg i en kastrull med vatten som precis täcker potatisen och låt småkoka under lock tills de är mjuka. Prova med en potatissticka. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av utan lock.
  2. Koka upp mjölk och grädde i en kastrull.
  3. Krossa potatisen tillsammans med smöret med en visp. Rör i den varma gräddmjölken och krydda med socker, salt, nymalen vitpeppar. Späd ev. med lite mjölk till lagom konsistens.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk, grädde och smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk, grädde och smör mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Tips

För en ännu slätare puré använd en potatispress.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 kg potatis (mjölig sort)
  • 2 dl mjölk
  • 1 dl grädde
  • 3 msk smör
  • 1 tsk socker
  • 1/2 tsk salt
  • 2 krm nymalen vitpeppar

Näringsvärde
Per portion

Energi 1737 kJ / 414 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 30 MIN

Potatismos (grundrecept)
UNDER 30 MIN

Potatismos grundrecept
UNDER 45 MIN

Stekt strömming med citruspuré och purjofräs
UNDER 30 MIN

Panerad fisk med potatismos
Visa recept med:
Grädde Medel Potatis Äggfri Mejeri