Rostat äpple och kyckling med rosmarin

Name: Rostat äpple och kyckling med rosmarin
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 12 kycklingben; 2 röda äpplen; 1 msk olja; 1 msk soja; 1 tsk rosmarin; salt; peppar; 4 port ris eller annat gryn; 1 kruka krispsallad; 2 dl lätt crème fraiche (vitlök)

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Rostade äppelskivor ihop med kycklingen i detta recept är en förträfflig smakkombination och väldigt enkel att göra. Äpplet skivas och blandas tillsammans med kycklingben, rosmarin och olja innan den steks färdigt i ugnen. Då finns tid till att förbereda den krispiga salladen och koka riset. Mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 46 2014

Ingredienser

4 portioner

12 kycklingben

2 röda äpplen

1 msk olja

1 msk soja

1 tsk rosmarin

salt

peppar

4 port ris eller annat gryn

1 kruka krispsallad

2 dl lätt crème fraiche (vitlök)

För alla

Gör så här

Tina kycklingbenen.

Sätt ugnen på 225°C. Sätt in en långpanna i ugnen.

Skär äpplen i klyftor och skär bort kärnhuset. Lägg i en bunke med kycklingbenen. Blanda ner olja, soja, rosmarin, salt och peppar.

Häll ut allt på den varma långpannan och sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter eller tills kycklingbenens innertemperatur är 82°C.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Ansa och plocka salladen eller skär den i bitar.

Koka upp crème fraichen.

Servera kycklingen med den varma crème fraichen, äpple, ris och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Ja känner likadant, mycket kyckling och mycket korv (den där lilla korven)

Angelika

2014-11-15

Tycker också det räcker med kyckling nu, om ni ska ha kyckling använd kycklingfilé istället. Har börjat kolla recepten veckor före nu, så man kan gå ner på tredagars dom veckor det är kyckling (klubba ,ben m.m,), sen går jag tillbaks till 5 dagars när kyckling inte är med!

Erica

2014-11-15

Hej Eva! Har framfört dina åsikter till våra kockar!

Redaktionen

2014-11-11

Energi2631 KJ / 628 kCal

Fett29 g

Salt2 g

Kolhydrater61 g

Protein31 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.