Rostade morötter med garam masala, fetaost och dillyoghurt
Det här kommer bli en favorit där hemma i stugorna, det kan vi lova! Garam masalakryddade morötter som gräddas i ugnen med fetaost, smör och pumpakärnor - kan det bli smarrigare? Ät tillsammans med sallad, matvete och dillyoghurt.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 40 2025
Ingredienser
4 portioner
4 port matvete eller annat gryn
500 g små morötter
1 msk olja
1 förp kokta stora vita bönor (à 380 g)
1 msk garam masala
1 msk smör
150 g fetaost
1/2 dl pumpakärnor
1/2 förp romanticatomater (à 300 g)
65 g babyspenat
1/2 kruka dill
2 dl matyoghurt (gärna turkisk, 10%)
salt
peppar
Gör så här
00:10:00
00:10:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2378 KJ / 576 kCal
Fett26 g
Salt3 g
Kolhydrater53 g
Protein22 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
7 stAnnelie
Riktigt gott och enkelt att göra. Stort plus i kanten att rätten går att tillaga av nästan uteslutande svenska ingredienser om en byter till cannelinibönor (beroende på årstid förstås). Då 5-åringen fick gurka istället för tomat så det gick det hem.
Karin
Smakar bra men lite för lite protein ...
Jenny
En riktig favorit! Brukar använda cannellinibönor istället, och ha lite citron och vitlök i yoghurten. Funkar utmärkt att äta i wraps också!
Karin
Nej gick tyvärr inte hem hos oss. Alldeles för simpla smaker.
Nina
Gör morötterna för sig så behöver du inte bränna fetaosten - annars gott och dillsåsen var överraskande god
Mats
Gott och fräscht. Tycker om mötet med garam& dillsåsen.
Julia
Gott! Men inte så mättande.