Matvetesallad med fetaost

Name: Matvetesallad med fetaost
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 bakeoff vitlöksbaguetter; 4 port matvete; 1 tsk gurkmeja; 1 grönsaksbuljongtärning; 1 rödlök; 400 g romanticatomater; 150 g snackpaprika; 1 förp kokta kikärtor (à 380 g); 150 g fetaost; 1 kruka basilika; 2 msk olivolja; 2 tsk dijonsenap; 1 msk vitvinsvinäger; salt; peppar; 65 g mâchesallad; 1/2 förp ärtskott (à 100 g)

Under 30 min 17 ingredienser Medel

En matvetesallad med fetaost som toppas med bland annat tomater, kikärtor, basilika och mâchesallad blir härligt färgglad och smakrik. Rätten fixar du enkelt ihop och serverar med ärtskott samt vitlöksbaugetter vid sidan av. Perfekt när man vill att middagen ska gå snabbt och smaka gott!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 37 2020

Ingredienser

4 portioner

2 bakeoff vitlöksbaguetter

4 port matvete

1 tsk gurkmeja

1 grönsaksbuljongtärning

1 rödlök

400 g romanticatomater

150 g snackpaprika

1 förp kokta kikärtor (à 380 g)

150 g fetaost

1 kruka basilika

2 msk olivolja

2 tsk dijonsenap

1 msk vitvinsvinäger

salt

peppar

65 g mâchesallad

1/2 förp ärtskott (à 100 g)

För alla

Gör så här

Sätt på ugnen och grädda baguetterna enligt anvisningen på förpackningen.

Koka matvetet enligt anvisningen på förpackningen med gurkmeja och grönsaksbuljongtärningen.

Skala och skiva rödlöken. Skär tomaterna och paprikorna i halvor.

Häll ärtorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.

Smula fetaosten och hacka basilikan.

Blanda matvetet med lök, tomater, paprika och kikärtor. Blanda olivoljan, vinägern och senapen till en dressing. Blanda dressingen med grynen. Strö över fetaosten och basilikan.

Servera matvetesalladen med mâchesallad, ärtskott och baguetter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Supergod! Är en återkommande rätt här hemma. Enkel att göra och nyttig!

Sara

2023-10-07

Helt ok sallad. Bra med batong som lite extra mat.

Jukka

2020-05-26

Totalt smaklöst.

Jenny

2020-05-11

Energi3193 KJ / 765 kCal

Fett21 g

Salt3.4 g

Kolhydrater103 g

Protein32 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.