Rostade gulbetor med krispiga oststicks

Name: Rostade gulbetor med krispiga oststicks
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g gulbetor; 900 g potatis (gärna ratte); 1 msk olivolja; salt; peppar; 1 rödlök; 1/2 dl solroskärnor; 1 msk honung; 400 g grillost eller halloumi; 1 ägg; 1/2 dl vetemjöl; 1 dl ströbröd (gärna panko); 1 msk olja; 65 g mâchesallad; 2 dl matyoghurt

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Det här kommer bli lika tjusigt på tallriken som det kommer smaka gott i munnen. Gulbetor får tillsammans med potatis tillagas i ugnen medan du gör oststicks av grillost. Servera den panerade osten och betorna med yoghurt och sallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 42 2025

Ingredienser

4 portioner

500 g gulbetor

900 g potatis (gärna ratte)

1 msk olivolja

salt

peppar

1 rödlök

1/2 dl solroskärnor

1 msk honung

Oststicks

400 g grillost eller halloumi

1 ägg

1/2 dl vetemjöl

1 dl ströbröd (gärna panko)

1 msk olja

Till servering

65 g mâchesallad

2 dl matyoghurt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala betorna och skär dem och potatisen i klyftor.

Lägg potatisen på ena sidan av en ugnsplåt och betorna på den andra. Ringla oljan över både potatis och betor och krydda med salt och peppar. Rosta mitt i ugnen först i 15 minuter.

00:15:00

Skala och skär löken i klyftor (se tips för smaksättning). Blanda löken med betorna på plåten. Strö över solroskärnorna och ringla över honungen. Rosta ytterligare 10 minuter i ugnen.

00:10:00

Oststicks: Skär osten i stavar. Knäck och vispa upp ägget på en tallrik. Lägg mjöl och ströbröd på varsin tallrik. Doppa oststavarna först i mjölet sedan i ägget och sist i ströbrödet.

Stek de panerade oststavarna krispiga i oljan i en stekpanna.

Till servering: Servera oststavarna med rostade rotfrukter, sallad och yoghurt.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Gott och enkelt
Alexandra
2025-08-16
Riktigt gott 👍
Stefan
2024-01-10
Riktigt gott! Något tidskrävande, men värt tiden.
Maria
2024-01-09
Fantastiskt gott! Rekommenderar att du provar! Gulbetor var en god överraskning.
Anne
2023-11-01

Energi3395 KJ / 810 kCal

Fett44 g

Salt5 g

Kolhydrater65 g

Protein33 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Tacos med bönor och krispig grillost
Betyg 4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnsrostade gulbetor med fetaost och hasselnötter
Betyg 4.7 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krispiga haricots verts med potatissallad
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mandelkrispiga laxkuber
Betyg 1.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krispiga blomkålsvingar – bang bang cauliflower
Betyg 3.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Aubergineschnitzel med grönpepparsås
Betyg 4.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad halloumi Grillad vegetarisk mat Vegetarisk wok Panerad tofu Panerad ost Vegetarisk ost (lakto-ovo)