Mandelkrispiga laxkuber

Servera laxen på ett spännande och annorlunda sätt genom att panera fisken med mandelspån och chili- och paprikapulver. Den mandelkrispiga laxen blir tilltalande, festlig och magnifikt god!

Detta är ett recept från Buffé nr 11, 2008

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Blanda paprikapulver, chilipulver och salt. Vispa upp ägg. Häll mandelspån på ett fat.
Skär laxfilé i stora kuber. Doppa laxen först i ägg, sedan i kryddblandningen och vänd sist i mandelspån.
Hetta upp olja och stek på medelvärme tills fisken får fin färg runt om utan att bli torr. Servera med limeklyftor och kokt jasminris.

Ingredienser

Portioner: 4

1 1/2 msk paprikapulver
1 1/2 msk chilipulver
1 ägg
500 g skinn- och benfri laxfilé
1 påse mandelspån (à 50 g)
1 msk olja
1 tsk salt

Till servering

limeklyftor
jasminris

Trött på att irra runt i butiken?

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Liknande recept