Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Rostad zucchini med ketjap manis och groddar

Om du inte har rostat zucchini förut är det dags att göra det nu. Magiskt gott tillsammans med den söta och populära sojasåsen ketjap manis. Till zucchinin serveras en matig groddsallad och ris. Smaklig måltid!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 14, 2019
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina sojabönorna.
  2. Sätt ugnen på 225°C.
  3. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  4. Zucchini: Skär zucchinin i klyftor på längden. Lägg klyftorna i en ugnsform och ringla över oljan. Rosta mitt i ugnen först i 10 minuter, häll sedan på ketjap manis och strö över sesamfröna. Rosta ytterligare 10 minuter. Ös zucchinin någon gång under tiden.
  5. Groddsallad: Ansa, kärna ur och hacka chilin. Blanda chilin med pressad saft från limen och oljan i en stor bunke. 
  6. Ansa och strimla salladslöken. Vänd ner salladslök, sojabönor och böngroddar i dressingen. Krydda med salt och peppar. Grovhacka koriandern och vänd ner i salladen.
  7. Servera zucchinin med ris och groddsallad.

För alla

Kontrollera noga innehållet i soyasåsen.
Innehåller gluten.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.

Tips

Riv skalet av limen och blanda med chilin och limesaften. Smaka gärna av med lite sesamolja också.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port ris
Zucchini
  • 2 zucchini (à ca 300 g)
  • 1 msk olja
  • 125 ml ketjap manis
  • 1 msk sesamfrö
Groddsallad
  • 1 röd chili
  • 1 lime
  • 1 msk olja
  • 1/2 påse salladslök (à 125 g)
  • 250 g sojabönor
  • 180 g böngroddar
  • salt
  • peppar
  • 1 kruka koriander
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 1994 kJ / 475 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer