version:
Helgrillad tofu med jordnötssås och grillad färsk lök
Tofu passar perfekt på grillen! Här tillsammans med pak-choi, röd peppar, zucchini och färsk lök. Den krämiga jordnötssåsen blir pricken över i! Servera ihop med mungböngroddar och isbergssallad.
Ingredienser
4 portioner
Jordnötssås
1
msk
riven ingefära
1
vitlöksklyfta
1
msk
limesaft
1 1/2
dl
saltade jordnötter
2
msk
ketjap manis
2
krm
spiskummin
165
ml
kokosmjölk
Grill
8
färska lökar
1
zucchini
2
pak choi
2
röd peppar
ca 450
g
fast tofu
2
msk
olivolja
salt och peppar
Till servering
mungbönsgroddar
isbergssallad
För alla
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: Byt ut ketjap manis mot sojasås.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Eva
2022-06-27Vilken sorts tofu är lämplig ?? Den jag köper på Ica är lika lös som gräddfil. Går ej att grilla. Eva m
Redaktionen ICAse
2022-06-30Hej Eva! Tack för din fråga. Vi har nu förtydligat i receptet att det ska vara fast tofu. Hälsningar Elina
Patrik
2021-04-07"Mixa" i punkt två, är det med ex. vis stavmixer, eller avses endast "Blanda"?
Peer
2019-05-30Hur gör man den krämiga jordnötssåsen?
Redaktionen ICAse
2019-05-31Hej Peer! Genom att följa steg 1 och 2 får du ihop såsen/dressingen. Hälsningar Michelle