Helgrillad tofu med jordnötssås och grillad färsk lök

55
4 Klimatsmart
Helgrillad tofu med jordnötssås och grillad färsk lök

Tofu passar perfekt på grillen! Här tillsammans med pak-choi, röd peppar, zucchini och färsk lök. Den krämiga jordnötssåsen blir pricken över i! Servera ihop med mungböngroddar och isbergssallad.

Helgrillad tofu med jordnötssås och grillad färsk lök

Ingredienser

4 portioner

Jordnötssås

1 msk riven ingefära
1 vitlöksklyfta
1 msk limesaft
1 1/2 dl saltade jordnötter
2 msk ketjap manis
2 krm spiskummin
165 ml kokosmjölk

Grill

8 färska lökar
1 zucchini
2 pak choi
2 röd peppar
ca 450 g fast tofu
2 msk olivolja
salt och peppar

Till servering

mungbönsgroddar
isbergssallad

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: Byt ut ketjap manis mot sojasås.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

55

Kommentarer

Eva

2022-06-27

Vilken sorts tofu är lämplig ?? Den jag köper på Ica är lika lös som gräddfil. Går ej att grilla. Eva m

Redaktionen ICAse

2022-06-30

Hej Eva! Tack för din fråga. Vi har nu förtydligat i receptet att det ska vara fast tofu. Hälsningar Elina

Patrik

2021-04-07

"Mixa" i punkt två, är det med ex. vis stavmixer, eller avses endast "Blanda"?

Peer

2019-05-30

Hur gör man den krämiga jordnötssåsen?

Redaktionen ICAse

2019-05-31

Hej Peer! Genom att följa steg 1 och 2 får du ihop såsen/dressingen. Hälsningar Michelle

Näringsvärde per portion

Energi 2102 KJ / 503 kCal
Fett 35 g
Salt 3 g
Kolhydrater 22 g
Protein 21 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden