Kålsoppa

119
17
Kålsoppa

Ibland måste man koka soppa på en spik - eller kål. I 40-talets Sverige hade man inte alltid så många råvaror att välja på, men vitkål, potatis och morötter hade de flesta tillgång till. Trots sin enkelhet är detta en god och hälsosam soppa som dessutom är en hit för hushållskassan. Servera gärna soppan med potatisbröd.

Kålsoppa

Ingredienser

4 portioner
ca 500 g vitkål
2 morötter
2 potatisar
1 gul lök
1 msk smör
2 tsk sirap
10 kryddpepparkorn
1 lagerblad
15 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
salt och peppar

För alla

Läs noga innehållsförteckningen på buljongen/fonden. Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör eller välj olja.
Gör mjölkproteinfritt: byt ut smöret mot olja.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

119

Kommentarer

Britt

2022-02-22

Jättegod soppa. Passa utmärkt när man varit ute och är lite frusen. -Vi la i några varmkorvar (sockholmare) för smakens skull. Rekommenderas varmt.

Folke

2022-01-17

God soppa och lättlagad

Margareta

2021-10-12

Så god. Den smakar precis som min gamla mammas soppa när hon kokt den. Rekommenderar den varmt. PS Jag gjorde frikadeller till på om kött.ds