Kålsoppa

72
14
Kålsoppa

Ibland måste man koka soppa på en spik - eller kål. I 40-talets Sverige hade man inte alltid så många råvaror att välja på, men vitkål, potatis och morötter hade de flesta tillgång till. Trots sin enkelhet är detta en god och hälsosam soppa som dessutom är en hit för hushållskassan. Servera gärna soppan med potatisbröd.

Skriv ut
Kålsoppa

Ingredienser

4 portioner
ca 500 g
vitkål
2
morötter
2
potatisar
1
gul lök
1 msk
smör
2 tsk
sirap
10
kryddpepparkorn
1
lagerblad
15 dl
grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
-
salt och peppar

För alla

Läs noga innehållsförteckningen på buljongen/fonden. Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör eller välj olja.
Gör mjölkproteinfritt: byt ut smöret mot olja.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

72

Kommentarer

Jan

2021-06-28

Tillsätt lite soja också så ger det en liten extra touch!

Jane

2021-02-26

Supergod soppa. Kommer att bli en favorit hos mig.

Susanne

2020-12-22

Min morfar kokade kålsoppan på julskinspadet med bara kål och kryddpepparkorn. Ingen potatis, morötter eller lök. Underbart god serverad med vörtlimpa med ny-griljerad julskinka!

Testa liknande recept