Ingredienser
- 2 knippen grön sparrisar (à 250 g)
- 2 msk olivolja
- 1 tsk flingsalt
- 1 dl hyvlad parmesanost
Pistagevinägrett
- 2 msk skalade, osalta pistagenötter
- 1 msk crema di balsamico
- 1 tsk flytande honung
- 1/2 dl oliv- eller valnötsolja
- 1 krm salt
- 2 krm nymalen svartpeppar
Lägg till i inköpslistan
Gör så här
Detta recept är gjort för portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Börja med pistagevinägretten. Hacka nötterna och rosta dem i en torr, het stekpanna ca 1 minut. Blanda med övriga ingredienser.
- Bryt ev av den nedre torra delen på sparrisen.
- Grilla eller stek sparrisen i oljan ca 5 minuter. Strö över flingsalt.
- Lägg sparrisen på ett fat och ringla över pistagevinägretten vid servering. Strö över parmesanen.
- Servera gärna sparrisen till Ugnsstekt kyckling med gremolatafyllning.
För alla
Fri från gluten och laktos.
Gör mjölkproteinfri: Välj mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.
Näringsvärdet är beräknat per sats.