Rostad sparris med pistagevinägrett

Name: Rostad sparris med pistagevinägrett
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 knippen grön sparris (à 250 g); 2 msk olivolja; 1 tsk flingsalt; 1 dl hyvlad parmesan eller annan lagrad hårdost; 2 msk skalade, osalta pistagenötter; 1 msk crema di balsamico; 1 tsk flytande honung; 1/2 dl oliv- eller valnötsolja; 1 krm salt; 2 krm nymalen svartpeppar

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Ett lättlagat och otroligt gott tillbehör med grön sparris i huvudrollen. Sparrisen får en härligt rostad smak och kombineras med en lyxig vinägrett med pistagenötter. En rejäl näve parmesan på toppen ger en pikant sälta. Gott till helstekt kyckling eller grillat.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2015

Ingredienser

4-6 portioner

2 knippen grön sparris (à 250 g)

2 msk olivolja

1 tsk flingsalt

1 dl hyvlad parmesan eller annan lagrad hårdost

Pistagevinägrett

2 msk skalade, osalta pistagenötter

1 msk crema di balsamico

1 tsk flytande honung

1/2 dl oliv- eller valnötsolja

1 krm salt

2 krm nymalen svartpeppar

För alla

Kontrollera noga innehållet i osten, kan innehålla löpe.Fri från gluten och laktos.
Gör mjölkproteinfri: Välj mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Näringsvärdet är beräknat per sats.