Rostad pumpa och sötpotatis
Gillar du rotfrukter så är det här ett recept för dig! En riktigt smarrig rätt beståendes av rostad pumpa, sötpotatis och morötter. Servera pumpan och sötpotatisen som den är eller tillsammans med en köttbit.
Ett recept från:
Buffé nr 10, 1998
Ingredienser
4 portioner
ca 400 g pumpa (med skal) (gärna Delica)
2 stora morötter (à ca 150 g)
1 stor sötpotatis (à ca 300 g)
5 msk olivolja
2 tsk torkad oregano
salt
svartpeppar
Gör så här
Tips
Servera med en sås på 2 pressade vitklöksklyftor, 1 finriven morot, 2 dl matlagningsyoghurt, salt och peppar (för 4 port).
Har du lagat receptet?
Kommentarer