Rostad rotselleri med svamp och gnocchi

Betyg 4.5 av 5.
18 personer har röstat
3Klimatsmart
Rostad rotselleri med svamp och gnocchi

I det här receptet hittar du massa goda grejer. Gnocchi, rotselleri, champinjoner och hasselnötter, som smakar ljuvligt ihop med matlagningsvin, grädde, vitlök och timjan. Smaklig måltid.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 10 2023

Rostad rotselleri med svamp och gnocchi

Ingredienser

4 portioner

Gnocchi

750 g  potatisgnocchi
2 msk  rapsolja
1 dl  vitt matlagningsvin
2 dl  havrebaserad matlagningsgrädde
1 dl  vatten
1/2   förp färsk persilja (à 20 g)

Rotselleri

1   gul lök
1   rotselleri (à ca 400 g)
250 g  champinjoner
1 msk  rapsolja
salt
peppar
2   vitlöksklyftor
1 tsk  torkad timjan

Till servering

1   kruka röd/grön sallad
1 dl  rostade hasselnötter

För alla

Kontrollera noga innehållet i gnocchin.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri gnocchi.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
18 personer har röstat

Kommentarer

Gott men nästa gång gör jag följande: flera vitlöksklyftor med in i ugnen istället för att pressa på, mer syra krävs i rätten och jag löste med att toppa med balsamicocreme

Karolina

2024-02-09

Jättegott!

Agnieszka

2022-12-02

Jättegott, men tar för mig nästan 1 timme att göra. Se till att steka gnocchin ordentligt innan, och överväg att ta endast 1 vitlöksklyfta (iaf till att börja med).

Karl

2022-10-05

Näringsvärde per portion

Energi1992 KJ / 482 kCal
Fett21 g
Salt2.2 g
Kolhydrater56 g
Protein11 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Sallad med hyvlat äpple, selleri och champinjoner
Betyg 3 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Svamppasta med timjanrostad rotselleri
Betyg 4.5 av 5.
12 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Över 60 min att tillaga
Svamppasta med rosmarin och rostad rotselleri
Betyg 4.1 av 5.
15 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Helgrillad rotselleri och pumpa med schalottensmör
Betyg 3 av 5.
11 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Svamp- och sellerisoppa
Betyg 3 av 5.
21 personer har röstat
Under 45 min att tillaga