Rostad rotselleri med fetaostyoghurt

Betyg 4 av 5.
4 personer har röstat
1Klimatsmart
Rostad rotselleri med fetaostyoghurt

En underbar vegorätt med rotselleri som huvudperson, som blir komplett tillsammans med smörstekt och vinägersmaksatt lök och en fetaostyoghurt. Lika gott att äta som det är lätt att laga.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2022

Rostad rotselleri med fetaostyoghurt

Ingredienser

4 portioner

Rotselleri

ca 800 g  rotselleri
1 msk  olivolja
salt
peppar
4   port matvete

Lök

2   rödlökar
1 msk  smör
2 tsk  strösocker
2 msk  rödvinsvinäger

Yoghurt

150 g  fetaost
2 msk  hackad färsk timjan
2 dl  matyoghurt
250 g  tomatmix
65 g  mâchesallad

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: byt ut matvete mot glutenfri couscous, quinoa eller ris.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör, fetaost och yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett eller välj olja. Byt ut fetaost och yoghurt mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ.



Gör så här

Tips

Rör i 1 msk rostade sesamfrön i yoghurten (för 4 port).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
4 personer har röstat

Kommentar

Tyckte inte fetaostsåsen passade så bra till rotsellerin. Men annars gott recept!

Stephanie

2022-11-16

Näringsvärde per portion

Energi1894 KJ / 456 kCal
Fett21 g
Salt2.1 g
Kolhydrater43 g
Protein16 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kyckling med rödbetor och pepparrot
Betyg 2.3 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Oxsvanssoppa
Betyg 3.2 av 5.
6 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Matvetesallad med fetaost
Betyg 4.1 av 5.
15 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grynsallad med tomater och bönröra
Betyg 4.6 av 5.
16 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pasta pesto med kyckling och tomat
Betyg 3.7 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kikärtsbiffar med avokadodipp
Betyg 4.2 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga