Rostad rotselleri med fetaostyoghurt

Name: Rostad rotselleri med fetaostyoghurt
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ca 800 g rotselleri; 1 msk olivolja; salt; peppar; 4 port matvete; 2 rödlökar; 1 msk smör; 2 tsk strösocker; 2 msk rödvinsvinäger; 150 g fetaost; 2 msk hackad färsk timjan; 2 dl matyoghurt; 250 g tomatmix; 65 g mâchesallad

Under 45 min 14 ingredienser Medel

En underbar vegorätt med rotselleri som huvudperson, som blir komplett tillsammans med smörstekt och vinägersmaksatt lök och en fetaostyoghurt. Lika gott att äta som det är lätt att laga.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2022

Ingredienser

4 portioner

Rotselleri

ca 800 g rotselleri

1 msk olivolja

salt

peppar

4 port matvete

Lök

2 rödlökar

1 msk smör

2 tsk strösocker

2 msk rödvinsvinäger

Yoghurt

150 g fetaost

2 msk hackad färsk timjan

2 dl matyoghurt

250 g tomatmix

65 g mâchesallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Rotselleri: Skär sellerin i klyftor och blanda med olivoljan. Lägg den på en ugnsplåt och krydda med salt och peppar. Rosta mitt i ugnen ca 20 minuter.

00:20:00

Koka matvetet enligt anvisningen på förpackningen.

Lök: Skala och skär lökarna i skivor. Stek dem på svag värme i smöret i en kastrull. När löken börjar mjukna strö i sockret och låt det bli gyllenbrunt. Tillsätt vinägern och låt den koka in.

Yoghurt: Smula fetaosten i yoghurten. Repa och hacka timjanen. Vänd ner i yoghurten, smaka av med salt och peppar.

Dela tomaterna.

Servera sellerin med matvete, lök, fetaostkräm, tomater och sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Stephanie
16 nov. 2022
Tyckte inte fetaostsåsen passade så bra till rotsellerin. Men annars gott recept!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1894 KJ / 456 kCal

Fett21 g

Salt2.1 g

Kolhydrater43 g

Protein16 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Oxsvanssoppa
Betyg 3.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Oxsvanssoppa

Kyckling med rödbetor och pepparrot
Betyg 2.3 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kyckling med rödbetor och pepparrot

Matvetesallad med fetaost
Betyg 4.1 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Matvetesallad med fetaost

Koka matvete
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
En kastrull med kokt matvete står på en linneservett.

Grynsallad med tomater och bönröra
Betyg 4.6 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grynsallad med tomater och bönröra

Kikärtsbiffar med avokadodipp
Betyg 4.2 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kikärtsbiffar med avokadodipp

Rotsellerimos Rostas i ugn Vegetarisk gratäng (lakto-ovo)Rödkål i ugn Vegetarisk ost (lakto-ovo)Vegetarisk huvudrätt (lakto-ovo)