Rostad rotselleri med fetaostyoghurt

Name: Rostad rotselleri med fetaostyoghurt
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ca 800 g rotselleri; 1 msk olivolja; salt; peppar; 4 port matvete; 2 rödlökar; 1 msk smör; 2 tsk strösocker; 2 msk rödvinsvinäger; 150 g fetaost; 2 msk hackad färsk timjan; 2 dl matyoghurt; 250 g tomatmix; 65 g mâchesallad

Under 45 min 14 ingredienser Medel

En underbar vegorätt med rotselleri som huvudperson, som blir komplett tillsammans med smörstekt och vinägersmaksatt lök och en fetaostyoghurt. Lika gott att äta som det är lätt att laga.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2022

Ingredienser

4 portioner

Rotselleri

ca 800 g rotselleri

1 msk olivolja

salt

peppar

4 port matvete

Lök

2 rödlökar

1 msk smör

2 tsk strösocker

2 msk rödvinsvinäger

Yoghurt

150 g fetaost

2 msk hackad färsk timjan

2 dl matyoghurt

250 g tomatmix

65 g mâchesallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Rotselleri: Skär sellerin i klyftor och blanda med olivoljan. Lägg den på en ugnsplåt och krydda med salt och peppar. Rosta mitt i ugnen ca 20 minuter.

00:20:00

Koka matvetet enligt anvisningen på förpackningen.

Lök: Skala och skär lökarna i skivor. Stek dem på svag värme i smöret i en kastrull. När löken börjar mjukna strö i sockret och låt det bli gyllenbrunt. Tillsätt vinägern och låt den koka in.

Yoghurt: Smula fetaosten i yoghurten. Repa och hacka timjanen. Vänd ner i yoghurten, smaka av med salt och peppar.

Dela tomaterna.

Servera sellerin med matvete, lök, fetaostkräm, tomater och sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Tyckte inte fetaostsåsen passade så bra till rotsellerin. Men annars gott recept!
Stephanie
2022-11-16

Energi1894 KJ / 456 kCal

Fett21 g

Salt2.1 g

Kolhydrater43 g

Protein16 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kyckling med rödbetor och pepparrot
Betyg 2.3 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Oxsvanssoppa
Betyg 3.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Matvetesallad med fetaost
Betyg 4.1 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Koka matvete
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grynsallad med tomater och bönröra
Betyg 4.6 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pasta pesto med kyckling och tomat
Betyg 3.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Rostas i ugn Laktosfri fetaost Vegetarisk gratäng (lakto-ovo)Vegetarisk ost (lakto-ovo)Rödkål i ugn Vegetarisk huvudrätt (lakto-ovo)