Örtkryddad fläskfilé med rostad rotselleri

Name: Örtkryddad fläskfilé med rostad rotselleri
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g rotselleri; 900 g sparrispotatis; 2 vitlöksklyftor; 1 msk olivolja; ca 500 g fläskfilé; 1 msk smör eller margarin; salt; svartpeppar; 1 msk finhackad färsk timjan; 1 1/2 dl riven lagrad ost; 2 1/2 dl kvarg 10 %; 2 msk finhackad färsk timjan; 1/2 påse (à 125 g) medelhavsmix

Under 60 min 13 ingredienser Medel

Örtkryddad fläskfilé med rostad rotselleri är ett lyxigt och magnifikt recept med härliga ingredienser som saftig fläskfilé, rotselleri, sparrispotatis, färsk timjan och smaskig ostkräm. En bjudrätt som kommer göra succé på middagsbordet!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 12 2013

Ingredienser

4 portioner

300 g rotselleri

900 g sparrispotatis

2 vitlöksklyftor

1 msk olivolja

ca 500 g fläskfilé

1 msk smör eller margarin

salt

svartpeppar

1 msk finhackad färsk timjan

Ostkräm

1 1/2 dl riven lagrad ost

2 1/2 dl kvarg 10 %

2 msk finhackad färsk timjan

1/2 påse (à 125 g) medelhavsmix

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och ställ in en ugnsplåt.

Skala rotsellerin, skiva den och potatisen. Skala och krossa vitlöken.

Blanda rotfrukterna med vitlöken och olivoljan. Häll ut på den förvärmda plåten och rosta mitt i ugnen ca 30 minuter. Rör runt då och då.

Bryn köttet runtom i matfettet. Krydda med salt, peppar och timjan.

Lägg köttet på rotfruktsplåten och låt det steka med de sista 15 minuterna av stektiden eller tills inner temperaturen är 70°C.

Ostkräm: Mixa eller blanda ihop osten med kvargen, krydda med timjan, salt och peppar.

Servera köttet tillsammans med rostade rotfrukter, ostkräm och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2437 KJ / 584 kCal

Fett24.2 g

Kolhydrater43.8 g

Protein43.3 g

Testa liknande recept

Minutbiff med timjansrostad rotselleri

Pepparstekt fläskfilé med vichymorötter

Schnitzel med kaprisdipp

Kycklinglår med krämig rotsellerisallad

Rostad rotselleri med tomat och fläskfilé

Oströra

Potatisgratäng Köttgryta Stekt fläsk Soppa med rotselleri Stekt kött Stekt biff