Rostad pumpa och kyckling med ost- och rosmarincreme

Betyg 2.3 av 5.
7 personer har röstat
0
Rostad pumpa och kyckling med ost- och rosmarincreme

När höstmörkret kryper inpå är det skönt att tända ljus och laga till en festlig måltid. Kanske har du själv skördat potatisen och pumpan som rostas i ugnen? Tillsammans med kycklingen och den rosmarindoftande crèmen är detta en middagsrätt med hög mysfaktor.

Rostad pumpa och kyckling med ost- och rosmarincreme

Ingredienser

4 portioner

Rostad pumpa

1   butternutpumpa
500 g  potatis
2 msk  olivolja
salt och svartpeppar
ca 600 g  kycklinglårfilé

Ost- och rosmarincréme

2 dl  riven lagrad ost (te x brännvinsost)
2 tsk  hackad färsk rosmarin (2 tsk färsk motsvarar 1 tsk torkad)
250 g  kvarg (0,1%)
1   huvud hjärtsallad

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri kvarg.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt ostalternativ. Byt ut kvarg mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.3 av 5.
7 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2107 KJ / 503 kCal
Fett23 g
Salt0.5 g
Kolhydrater24 g
Protein48 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Pumpapaj med lagrad ost och fröströssel
Betyg 4.7 av 5.
27 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Lamm med hasselbacksgrönsaker och rödlökscrème
Betyg 3 av 5.
8 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Rostad pumpa med granatäpple och vitlöksdipp
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rostad pumpasallad med avokadokräm
Betyg 3.2 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Under 60 min att tillaga
Risotto med butternutpumpa och spenat
Betyg 4.8 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga