Rostad pumpa med salsiccia

2
1
Rostad pumpa med salsiccia

Sötman från den ugnsrostade pumpan och potatisen bryter perfekt av mot salsiccians hetta. Servera allt med sötsyrliga körsbärstomater som marinerats i lökfräs, balsamvinäger och rosmarin.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 5 2017

Rostad pumpa med salsiccia

Ingredienser

4 portioner

Pumpa

1
butternutpumpa
450 g
potatis (gärna amandine)
2
vitlöksklyftor
1 msk
olivolja
-
salt och peppar

Salsiccia

600 g
färsk salsiccia

Lökfräs

2
rödlökar
250 g
körsbärstomater
1 msk
smör
1 msk
balsamvinäger
1 tsk
rosmarin

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett.

Gör så här

Tips

Tomaterna kan fräsas tillsammans med löken innan de blandas med vinäger och rosmarin.

Vad tyckte du om receptet?

2

Kommentar

Marianne

2017-11-18

1 butternutpumpa????? Varför ingen vikt när potatis anges noga? Jag har köpt pumpa av mycket varierande vikt.

Redaktionen ICAse

2017-11-20

Hej Marianne! Snittvikten brukar vara kring 1 kg, så det är det vi räknat med. Hälsningar Michelle

Näringsvärde per portion

Energi 2789 KJ / 667 kCal
Fett 34 g
Salt 6 g
Kolhydrater 47 g
Protein 39 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept