Rostad chorizo med pumpa och salvia

Betyg 3.5 av 5.
19 personer har röstat
0
Rostad chorizo med pumpa och salvia

Här serveras en smakrik rätt, nämligen chorizo med upplyftande och färgglad pumpa och potatis. Pumpans söta och milda karaktär får ett extra lyft när den ugnsrostas tillsammans med krossad vitlök och olivolja. Till det serveras frästa körsbärstomater och rödlök smaksatt med salvia.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2016

Rostad chorizo med pumpa och salvia

Ingredienser

4 portioner

Pumpa

1/2   butternutpumpa (1/2 pumpa motsvarar ca 500 g )
450 g  potatis (gärna cecile)
2   vitlöksklyftor
1 msk  olivolja
salt och peppar

Chorizo

600 g  färsk minichorizo

Lökfräs

2   rödlökar
250 g  körsbärstomater
1 msk  smör
1 msk  vinäger, gärna balsamvinäger
1   kruka salvia

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigr är rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.5 av 5.
19 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2682 KJ / 641 kCal
Fett42.3 g
Salt5.83 g
Kolhydrater37.1 g
Protein25.8 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Pumpapasta med basilika och chorizo
Betyg 2.8 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kalvfärsbiffar med rostad pumpa och fetaoströra
Betyg 3.3 av 5.
51 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pizza med salami och pumpa
Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pasta med pumpa och chili
Betyg 4.3 av 5.
36 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Anchochilikorv med pumpakross och salvia
Betyg 3.8 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rostad pumpa med fläskfärs
Betyg 3.6 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga