Rostad potatissallad
Denna rostade potatissallad är ett fräscht recept på en matig sallad som andas sommar. Delikatesspotatisar, salladslök, rädisor och sparris som kryddas med gräslök och persilja får en fin avslutning med lite salladsdressing på toppen.
Ett recept från:
Buffé nr 4, 2009
Ingredienser
10 portioner
Dressing
1 dl olivolja
2 msk vatten
2 msk vinäger
1 tsk timjan
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
4 salladslökar
1 knippe rädisor
2 buntar grön sparris (à 125 g)
2 kg delikatesspotatis
2 msk olivolja
1 tsk flingsalt
3/4 dl skuren gräslök
1/2 dl grovhackad persilja
Gör så här
Dagen före festen
00:02:00
00:30:00
03:00:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi978 KJ / 235 kCal
Fett12 g
Salt1 g
Kolhydrater26 g
Protein4 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
8 stHej! Vilken sorts vinäger?
Anna
Hej Anna! Röd eller vitvinsvinäger passar bra! Hälsningar Niclas
ICA-köket
Fråga? Ska man ställa sparrisen tillsammans med dressingen i kylen över natten om man gör detta dagen före? El ska det stå framme? Kan man lika gärna göra de momenten samma dag?
Petra
Hej Petra! Tack för din fråga. Receptet var lite otydligt tidigare, vi har nu förtydligat "gör så här" texten. Dressingen och grönsakerna ska förvaras för sig i kylen över natten. Du kan också göra allt samma dag, vi har delat upp receptet ifall man vill förbereda. Hälsningar Elina
ICA-köket
Den här potatissalladen är verkligen god. Jag serverade den lite ljummen och den uppskattades mycket.
Linda
Hittade just detta goda recept som jag använde vid vår sons student 2009, kul! Salladen är hur god som helst, fräsch och somrig. Nu väntas större fest igen, och jag använder den GÄRNA igen.
Carina
Kanongod potatissallad som alla gillar - både unga och gamla.
Marie
Underbar potatissallad! Kommer att vara en given del vid sommarens fester/utflykter. Gjorde den tillsammans med fläskfilén och gjorde även ruccolaröran. Rekommenderas!
Ulrika
Jättegod potatissallad. Passar att ha med i picknick korgen. Jag gjorde den tillsammans med Marinerad fläskfilé med pepparrot. Det var en bra kombination. Nästa gång tror jag att jag prövar med ljummen potatis.
Helena
Ovanligt med en potatissallad utan "klet". Alla är inte förtjusta i kraftiga rätter så detta är ett mkt bra recept, som jag varmt rekommenderar till vänner och bekanta.
Carola