Grillade grönsakspaket med citron- och fänkålssmör

Name: Grillade grönsakspaket med citron- och fänkålssmör
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g grön sparris; 500 g knippmorötter; 3 salladslökar eller färska lökar med blast; 1 knippe rädisor (à ca 120 g); 900 g kokt delikatesspotatis; 4 ark bakplåtspapper; salt; peppar; 1 citron (skalet); 1 tsk fänkålsfrö; 50 g rumsvarmt smör; 1 förp färsk gräslök (à 20 g)

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Grönsaker i paket som lagas på grillen blir ett gott och perfekt tillbehör till både lax och kyckling. Kom ihåg att koka potatisen i förväg, då kan du nämligen snabbt och enkelt fixa grönsakerna som kryddas med det goda citron- och fänkålssmöret.

Ingredienser

4 portioner

250 g grön sparris

500 g knippmorötter

3 salladslökar eller färska lökar med blast

1 knippe rädisor (à ca 120 g)

900 g kokt delikatesspotatis

4 ark bakplåtspapper

salt

peppar

Citron- och fänkålssmör

1 citron (skalet)

1 tsk fänkålsfrö

50 g rumsvarmt smör

1 förp färsk gräslök (à 20 g)

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkproteinfritt matfett eller välj olja.

Gör så här

Ansa och skär sparrisen i bitar och ansa och dela morötterna på längden. Skär löken i bitar och skiva rädisorna och potatisen.

Fördela grönsakerna på bakplåtspapperna och krydda med salt och peppar.

Citron- och fänkålssmör: Riv yttersta skalet av citronen. Krossa fänkålsfröna i en mortel. Blanda citronskal och fänkålsfrö med smöret. Krydda med salt och peppar.

Klicka smöret över grönsakerna och vik ihop till täta paket.

Grilla på Indirekt värme ca 12 minuter eller i ugnen ca 10 minuter på 225°C.

Skär gräslöken tunt och strö över grönsakerna vid servering.

Vad tyckte du om receptet?