Lammkorv med potatis- och kronärtskockssallad 

Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
2
Lammkorv med potatis- och kronärtskockssallad 

Vårig sallad med grön sparris, sockerärter och kronärtskockshjärtan. Krispiga rädisor och delikatesspotatis gör salladen matig. Dressingen på dijonsenap och dill blir pricken över i. Perfekt till lammkorv eller grillat.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2013

Lammkorv med potatis- och kronärtskockssallad 

Ingredienser

4 portioner
500 g  delikatesspotatis tex ratte eller apache
250 g  grön sparris
150 g  sockerärtor
400 g  kronärtskockshjärtan
1 dl  olivolja
2 tsk  vitvinsvinäger
1 msk  dijonsenap
1 dl  finskuren dill
150 g  rädisor
65 g  späda salladsblad
400 g  rå lammkorv (se länk nedan under steg 6)
olja till stekning
1/2 tsk  salt
1 krm  nymalen svartpeppar

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat

Kommentarer

Jättegod potatissallad. Mkt krämig och god kombo av gröna saker.

Åsa

2020-07-01

Mumma!

Louice

2020-04-12

Näringsvärde per portion

Energi2760 KJ / 660 kCal
Fett44 g
Salt3.54 g
Kolhydrater37 g
Protein25 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kronärtskocksmacka
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Röra på kronärtskockshjärtan
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Crostini med lammkorv och kronärtskockscrème
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Lammkorvswrap med brie och tapenad
Betyg 4.1 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ljummen bönsallad med lammkorv och mandel
Betyg 2.8 av 5.
40 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Lammkorv med grynmix och spenat
Betyg 2.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga