Rostad paprika med tomat och mozzarella

Tomat och mozzarella är en oslagbar kombination som aldrig slår fel. Här får smakkompisarna sällskap av paprika som rostas mjuk och söt i ugnen tillsammans med tomaterna. Toppa grönsakerna med mozzarellan och servera gärna med en bit bröd.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2022

Ingredienser

6 portioner

3 paprikor

400 g körsbärstomater

3 vitlöksklyftor

3/4 tsk salt

2 krm svartpeppar

1/2 dl olivolja

2 buffelmozzarella (à 125 g)

1 kruka basilika

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200˚C.

Halvera paprikorna och kärna ur. Lägg med snittytan uppåt i en ugnsform tillsammans med tomaterna. Skala och skiva vitlöken och fördela inuti paprikan. Strö över salt, peppar och ringla över oljan.

Sätt in i mitten av ugnen ca 40 minuter, eller tills paprikorna är mjuka och fått färg. Blanda runt efter halva tiden och mosa tomaterna lätt med en gaffel. Lägg upp på ett fat och låt svalna.

00:40:00

Bryt mozzarellan i mindre bitar och lägg på. Toppa med basilika.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Fantastiskt gott! Såsen som blir är god att blanda med kokta bönor och mixa till dipp eller smörgåspålägg, kanske med lite rester av de ugnsrostade tomaterna och paprikorna.
Maj
2023-08-06
Så gott som tillbehör till hamburgare!
Anna-karin
2022-10-08
Gott tillsammans med ett nybakat rågbröd.
Irene
2022-10-07

Energi791 KJ / 189 kCal

Fett15 g

Salt1 g

Kolhydrater6 g

Protein8 g

Testa liknande recept

Buffelmozzarella med tomat och brynt smör
Betyg 4.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Pizza bianca med sardeller och citron
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Miniflugsvampar
Betyg 2.8 av 5.79 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bruschetta med varm tomatsallad och buffelmozzarella
Betyg 3.5 av 5.74 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mozzarellasallad med tomat och basilika
Betyg 3.3 av 5.53 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Napolitansk pizza
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Mozzarella Ostpaj Paprika Italiensk ost Vegetarisk wok Rostad vitlök

Rostad paprika med tomat och mozzarella

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept