Rostad majs- och sötpotatissoppa

Betyg 3.6 av 5.67 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Rostad majs- och sötpotatissoppa
Under 60 min12 ingredienser Medel

Genom att först rosta majs, sötpotatis, lök och vitlök i ugnen får soppan en fylligare smak. Toppa majs- och sötpotatissoppan med knapriga frön, mer majs och färsk koriander. Just goda toppings med olika konsistens är något som alla släta soppor vinner på!

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2017

Rostad majs- och sötpotatissoppa

Ingredienser

4 portioner
2 gula lökar
3 vitlöksklyftor
350 g sötpotatis
450 g frysta majskorn
1 tsk malen koriander
2 msk rapsolja
1 röd chili
1 kruka koriander
1 l vatten
salt
svartpeppar

Till servering

rostade pumpakärnor och sesamfrön

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:25:00
00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

7 st

  • Jag äter soppa minst fem gånger i veckan & denna är helt klart min favorit ❤️

    Cecilia

  • Jag vet inte vad vi gjorde fel men den blev smaklös och tung. Tråkigt för vi såg fram emot den!

    Jasmina-fatima

  • Johanna - matlagningsgrädde. Har gjort soppan närmare tio gånger & gör så varje gång.

    Cecilia

  • Cecilia: Vilken typ av grädde? Matlagningsgrädde eller Vispgrädde?

    Johanna

  • Godaste soppan jag gjort på länge! Bytte ut hälften av vattnet mot grädde och pumpafröna mot solrosfrön.

    Cecilia

  • Bytte ut majsen, som jag inte tycker om i soppor, mot 2,5 dl kokta kikärtor (då blev det lite att tugga på i soppan också). Samt att jag kortade ner tiden i ugnen genom att mikra i 10 min istället för att rosta i 25 min (grillade bara allt i 10 min i ugnen). Använde Sambal Oelek som alla fick anpassa själva efter smak. Barnen älskade soppan!!!

    Margareta

  • Riktigt gott! Slängde i lite honung, citronsaft och extra chili, vilket blev riktigt bra!

    Niklas

Näringsvärde per portion

Energi1697 KJ / 402 kCal
Fett20 g
Salt1.84 g
Kolhydrater40 g
Protein12 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Majs och sötpotatispuffar
    Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Vegoburgare med majs
    Betyg 3.5 av 5.18 personer har röstat
    Receptet har 8 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Sötpotatissoppa med ingefära och koriander
    Betyg 4.4 av 5.100 personer har röstat
    Receptet har 25 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Ceviche på peruanskt vis
    Betyg 2.9 av 5.222 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kycklingburgare med rostad majs och avokadokräm
    Betyg 3.5 av 5.68 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Nyckelhålsmärkt.
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
Vegetarisk gryta (lakto-ovo)SötpotatissoppaRotfrukterNyttig middagMajssoppaNyttig soppa