Rostad macka med potatis, skogssvamp och kallrökt lax

2
1
Rostad macka med potatis, skogssvamp och kallrökt lax

En god svampmacka är svårslaget – den här toppas dessutom med kallrökt lax och en krämig potatissallad. Om du inte har haft några framgångar i svampletandet går det lika bra med kastanjechampinjoner!

Skriv ut
Rostad macka med potatis, skogssvamp och kallrökt lax

Ingredienser

4 portioner

Potatissallad

4
fasta potatisar
1/2
rödlök
2 msk
grovkornig senap
2 msk
vitvinsvinäger
1/2 dl
rapsolja
1 msk
hackad persilja
-
salt och svartpeppar

Svamp

250 g
skogssvamp (eller kastanjechampinjoner)
50 g
smör
1
hjärtsallad
4
hönökaka (gärna västkuskaka)
8
skivor kallrökt lax
1/2 dl
rostade pumpakärnor

För alla

Fri frå ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

2

Kommentar

Ingrid

2020-08-19

Enkelt och gott!

Näringsvärde per portion

Energi 2732 KJ / 653 kCal
Fett 39 g
Salt 4 g
Kolhydrater 43 g
Protein 29 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept