Indisk vegocurry med vitlöksdoftande hönökaka | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
30 MIN | Medel

Indisk vegocurry med vitlöksdoftande hönökaka

(6)

Kryddig indisk vegocurry med blomkål och kikärtor, serveras med ugnsvarm hönökaka som penslats med vitlöksolja. Yoghurt och koriander till servering – et voilà!

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 150°C.
  2. Gryta: Skala och hacka lök och vitlök. Dela, kärna ur och hacka chilin.
  3. Stek lök och vallmofrö i oljan i en gryta på hög värme tills vallmofröna börjar poppa.
  4. Tillsätt vitlök, chili och kryddor och stek ytterligare 1 minut. Häll i kokosmjölken och låt sjuda ca 5 minuter.
  5. Ansa och skär blomkålen i små buketter. Häll kikärtorna i en sil och skölj noga i kallt vatten. Låt rinna av.
  6. Lägg ner blomkålen i grytan och sjud ca 3 minuter. Tillsätt kikärtor och gröna ärtor, koka upp och smaka av med salt.
  7. Vitlöksbröd: Skala och pressa vitlöken och rör ihop med olivoljan. Pensla bröden med vitlöksoljan och värm dem i ugnen ca 5 minuter.
  8. Tillbehör: Servera grytan med de varma bröden, yoghurt och koriander.

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt yoghurt mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4
Gryta
  • 2 gula lökar
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 röd chili
  • 1 tsk vita vallmofrön
  • 1 msk rapsolja
  • 1 tsk curry
  • 1 tsk malen koriander
  • 1 tsk spiskummin
  • 400 ml kokosmjölk
  • 1 litet blomkålshuvud
  • 1 förp kokta kikärter (à 380 g)
  • 2 dl gröna ärter
  • salt
Vitlöksbröd
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 msk olivolja
  • 2 hönökakor
Tillbehör
  • yoghurt
  • koriander
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2009 kJ / 480 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

1-4 TIM

Garbanzocurry

30 MIN

Ärtsoppa på indiskt vis
30 MIN

Quorngryta med curry och kokosmjölk
45 MIN

Indisk sötpotatisgryta med kikärtor och chili
Visa recept med:
Vegetarisk Äggfri Gryta Kikärtor Matig