Indisk vegocurry med vitlöksdoftande hönökaka

Name: Indisk vegocurry med vitlöksdoftande hönökaka
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 gula lökar; 1 vitlöksklyfta; 1 röd chili; 1 tsk vita vallmofrön; 1 msk rapsolja; 1 tsk curry; 1 tsk malen koriander; 1 tsk spiskummin; 400 ml kokosmjölk; 1 litet blomkålshuvud; 1 förp kokta kikärtor (à 380 g); 2 dl gröna ärtor; salt; 1 vitlöksklyfta; 1 msk olivolja; 2 hönökakor; yoghurt; koriander

Under 30 min 18 ingredienser Medel

Kryddig indisk vegocurry med blomkål och kikärtor, serveras med ugnsvarm hönökaka som penslats med vitlöksolja. Yoghurt och koriander till servering – et voilà!

Ingredienser

4 portioner

Gryta

2 gula lökar

1 vitlöksklyfta

1 röd chili

1 tsk vita vallmofrön

1 msk rapsolja

1 tsk curry

1 tsk malen koriander

1 tsk spiskummin

400 ml kokosmjölk

1 litet blomkålshuvud

1 förp kokta kikärtor (à 380 g)

2 dl gröna ärtor

salt

Vitlöksbröd

1 vitlöksklyfta

1 msk olivolja

2 hönökakor

Tillbehör

yoghurt

koriander

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Gryta: Skala och hacka lök och vitlök. Dela, kärna ur och hacka chilin.

Stek lök och vallmofrö i oljan i en gryta på hög värme tills vallmofröna börjar poppa.

Tillsätt vitlök, chili och kryddor och stek ytterligare 1 minut. Häll i kokosmjölken och låt sjuda ca 5 minuter.

00:01:00

00:05:00

Ansa och skär blomkålen i små buketter. Häll kikärtorna i en sil och skölj noga i kallt vatten. Låt rinna av.

Lägg ner blomkålen i grytan och sjud ca 3 minuter. Tillsätt kikärtor och gröna ärtor, koka upp och smaka av med salt.

00:03:00

Vitlöksbröd: Skala och pressa vitlöken och rör ihop med olivoljan. Pensla bröden med vitlöksoljan och värm dem i ugnen ca 5 minuter.

00:05:00

Tillbehör: Servera grytan med de varma bröden, yoghurt och koriander.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2009 KJ / 480 kCal

Fett33 g

Salt0.5 g

Kolhydrater32 g

Protein11 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Macka med halloumi, grön ärt- och cashewspread
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Macka med halloumi, grön ärt- och cashewspread

Rostad macka med potatis, skogssvamp och kallrökt lax
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rostad macka med potatis, skogssvamp och kallrökt lax

Smörgåsbakelse med lax, räkor och grönt
Betyg 4.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Smörgåsbakelse med lax, räkor och grönt

Pizzamackor med fänkålssallad
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pizzamackor med fänkålssallad

Kebabmacka med vitlöksdipp och snackgurka
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Kebabmacka med vitlöksdipp och snackgurka

Tex mex sub
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Tex mex sub

Köttgryta Höst - recept på höstmat Höstgryta Ärtor Kokt blomkål Stekt blomkål