Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

E-handla
UNDER 30 MIN | Medel

Indisk vegocurry med vitlöksdoftande hönökaka

(6)

Kryddig indisk vegocurry med blomkål och kikärtor, serveras med ugnsvarm hönökaka som penslats med vitlöksolja. Yoghurt och koriander till servering – et voilà!

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 150°C.
  2. Gryta: Skala och hacka lök och vitlök. Dela, kärna ur och hacka chilin.
  3. Stek lök och vallmofrö i oljan i en gryta på hög värme tills vallmofröna börjar poppa.
  4. Tillsätt vitlök, chili och kryddor och stek ytterligare 1 minut. Häll i kokosmjölken och låt sjuda ca 5 minuter.
  5. Ansa och skär blomkålen i små buketter. Häll kikärtorna i en sil och skölj noga i kallt vatten. Låt rinna av.
  6. Lägg ner blomkålen i grytan och sjud ca 3 minuter. Tillsätt kikärtor och gröna ärtor, koka upp och smaka av med salt.
  7. Vitlöksbröd: Skala och pressa vitlöken och rör ihop med olivoljan. Pensla bröden med vitlöksoljan och värm dem i ugnen ca 5 minuter.
  8. Tillbehör: Servera grytan med de varma bröden, yoghurt och koriander.

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt yoghurt mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4
Gryta
  • 2 gula lökar
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 röd chili
  • 1 tsk vita vallmofrön
  • 1 msk rapsolja
  • 1 tsk curry
  • 1 tsk malen koriander
  • 1 tsk spiskummin
  • 400 ml kokosmjölk
  • 1 litet blomkålshuvud
  • 1 förp kokta kikärter (à 380 g)
  • 2 dl gröna ärter
  • salt
Vitlöksbröd
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 msk olivolja
  • 2 hönökakor
Tillbehör
  • yoghurt
  • koriander
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2009 kJ / 480 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 15 MIN

Garbanzocurry

UNDER 15 MIN

Ärtsoppa på indiskt vis
UNDER 15 MIN

Indisk sötpotatisgryta med kikärtor och chili
UNDER 15 MIN

Kikärtsgryta med ris
Visa recept med:
Medel Äggfri Klimatsmart Under 30 minuter Blomkål

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer