version:
Indisk vegocurry med vitlöksdoftande hönökaka
Kryddig indisk vegocurry med blomkål och kikärtor, serveras med ugnsvarm hönökaka som penslats med vitlöksolja. Yoghurt och koriander till servering – et voilà!
Ingredienser
4 portioner
Gryta
2
gula lökar
1
vitlöksklyfta
1
röd chili
1 tsk
vita vallmofrön
1 msk
rapsolja
1 tsk
curry
1 tsk
malen koriander
1 tsk
spiskummin
400 ml
kokosmjölk
1
litet blomkålshuvud
1
förp kokta kikärtor (à 380 g)
2 dl
gröna ärtor
-
salt
Vitlöksbröd
1
vitlöksklyfta
1 msk
olivolja
2
hönökakor
Tillbehör
yoghurt
koriander
För alla
Fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt yoghurt mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt yoghurt mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Energi 2009 KJ / 480 kCal
Fett 33 g
Salt 0.5 g
Kolhydrater 32 g
Protein 11 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer