Rostad färskpotatis med örtolja och parmesan

Betyg 4.7 av 5.
76 personer har röstat
8
Rostad färskpotatis med örtolja och parmesan

Färskpotatis som rostas får en härlig sötma. Smaksätt med olivolja som blandas med färska örter, citron och parmesan – toppen till grillat lamm eller annat kött.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2012

Rostad färskpotatis med örtolja och parmesan

Ingredienser

4 portioner
1 kg  färskpotatis (skrubbad)
2 msk  olivolja
1 tsk  flingsalt
salt och svartpeppar

Örtolja

2 dl  blandade hackade örter (t ex persilja, basilika och timjan)
rivet skal och juice av 1   citron
2   rivna vitlöksklyftor
1 dl  olivolja
1 dl  finriven parmesan

För alla

Fri från gluten och laktos.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt ostalternativ.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym, t ex svensk hårdost.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.7 av 5.
76 personer har röstat

Kommentarer

Hur är potatissalladen att göra ett dygn före servering?

Sofia

2024-06-10

Hej Sofia! Jag skulle inte rekommendera det. Potatisen brukar bli lite tråkig och örtdressingen blir brun av syran från citronen. Tyvärr. Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-06-10

En återkommande favorit, enkel men jättegod. Jag utesluter citron eftersom jag tycker syran blir för hög

Karin

2021-07-23

Påminner om något vi gjorde till grillat när barnen var små. Hittade inte det gamla receptet och hade glömt vad som skulle vara i men gjorde det här och uteslöt citron (ser att fler tycker att den inte behövs). Alla var nöjda. Det gick t o m hos de mer konservativa delarna av släkten så jag fick laga det flera dagar i rad med olika tillbehör.

Evalena

2020-09-08

Näringsvärde per portion

Energi1923 KJ / 459 kCal
Fett32 g
Salt0.3 g
Kolhydrater35 g
Protein8 g

Testa liknande recept

Bakad färskpotatis med ägg & ost
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Fougasse
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Örtgrillat lamm med rostade primörer
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Torskpaket med sparris, potatis, örter och citron
Betyg 4.5 av 5.
91 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Sill med örter och brynt smör
Betyg 3 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grillade potatisspett
Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga