Örtsalt

Name: Örtsalt
Total time: 12 min
Yield: ca 3 dl
Ingredients: 300 g färska örter (t ex persilja, gräslök, timjan och salvia); 250 g flingsalt

Över 12 timmar 2 ingredienser Enkel

Tillhör du dem som tycker att örtsalt passar på precis allt? Då borde du testa att göra eget örtsalt – superenkelt och gott! Blanda valfria örter med flingsalt och få en mångsidig kryddblandning som kommer att höja smaken på dina favoriträtter.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2023

Ingredienser

ca 3 dl

300 g färska örter (t ex persilja, gräslök, timjan och salvia)

250 g flingsalt

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Näringsvärdet är beräknat per dl.

Gör så här

Mixa örterna med saltet tills det blir en blöt smet. Bred eller tryck ut saltet på en bakpappersklädd plåt och låt torka i rumstemperatur på en luftig och torr plats ca 2 dygn eller tills det är torrt. Rör då och då.

Mixa eller mortla saltet när det är helt torrt. Lägg saltet i väl rengjorda glasburkar eller flaskor och förvara mörkt och torrt.