Bakad färskpotatis med ägg & ost
![Bakad färskpotatis med ägg & ost](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_20155/cf_259/bakad_farskpotatis_med_agg___ost.jpg)
Bakad färskpotatis med ägg och ost är en ny variant på tillbehör. Ljuvlig färskpotatis mosas och blandas med lök, ägghack och Västerbottensost. Delikat att servera på grillbuffé.
Ett recept från:
Buffé nr 5, 2010
![Bakad färskpotatis med ägg & ost](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_20155/cf_259/bakad_farskpotatis_med_agg___ost.jpg)
Ingredienser
8 portioner
1 1/2 kg färskpotatis
1 tsk salt
5 ägg
2 tsk hel kummin
2 gula lökar
2 msk smör
100 g Västerbottensost
1/2 dl repade färska örter
flingsalt
För alla
Fri från gluten.
Gör laktosfri: byt smör mot laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt ostalternativ och byt smör mot mjölkfritt matfett.
Gör äggfri: uteslut äggen, ersätt dem ev med minimozzarella eller några avokador.
Gör så här
Tips
Testa även med parmesan och lagrad svecia.
Har du lagat receptet?
Kommentarer