Rostad blomkål och morot

Name: Rostad blomkål och morot
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 blomkål (à ca 500 g); 5 morötter (à ca 100 g); 2 gula lökar; 3 msk olivolja; 1 tsk torkad timjan; 1/2 tsk salt; 1 krm svartpeppar

Under 45 min 7 ingredienser Enkel

Ugnsrostade grönsaker är ett gott tillbehör till maten! Här gör vi rostad blomkål, morot och lök som får smak av timjan. De rostade grönsakerna funkar också fint som bas i till exempel en pyttipanna, ljummen sallad eller mustig soppa. Detta recept ingår i Söndagspreppen där du genom lite prepp förbereder grunden till fyra måltider.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2020

Ingredienser

8 portioner

1 blomkål (à ca 500 g)

5 morötter (à ca 100 g)

2 gula lökar

3 msk olivolja

1 tsk torkad timjan

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Detta recept är från Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan.

Sätt ugnen på 225°C.

Dela blomkålen i mindre buketter och använd även blasten om den ser fin ut. Skär morötterna i smala skivor. Skala och skär löken i tunna klyftor. Lägg på en plåt och blanda med olja, timjan, salt och peppar.

Rosta i ugnen ca 25 minuter tills grönsakerna fått fin färg men gärna har lite tuggmotstånd kvar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?