Rostad blomkål med kapris och oliver

Betyg 4.4 av 5.54 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Rostad blomkål med kapris och oliver
Under 45 min16 ingredienser Medel

Ugnsrostad blomkål får högt smakbetyg. Syrligheten och sältan i olivröran kompletterar blomkålens smaker helt perfekt. Servera tillsammans med ett potatis- och bönmos som gör magen mätt och glad. De saltrostade mandlarna på toppen blir pricken över i:et.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 13 2025

Rostad blomkål med kapris och oliver

Ingredienser

4 portioner

Mos

900 g potatis
salt
1 förp kokta cannellinibönor (à 380 g)
2 1/2 dl havrebaserad matlagningsgrädde
1 grönsaksbuljongtärning
1 msk olivolja
1 vitlöksklyfta
peppar

Blomkål

1 blomkålshuvud (à ca 750 g)
2 rödlökar
1 msk olivolja

Olivröra

1 förp svarta urkärnade oliver (à 240 g)
2 msk kapris
ca 1/2 kruka basilika
2 msk olivolja
1/2 dl saltrostade mandlar

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:00:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

15 st

  • Perfekta smakkombinationer! Smart med bönor i moset - ger lite protein:)

    Lizmari

  • Fantastisk gott… potatismoset är grymt gott.. röran underbar.. ni måste testa 😍

    Mats

  • En given favorit som också fungerar bra so bjudmat. Så goda smaker och lätt att tillaga

    Helen

  • För att inte gilla vegansk mat direkt, så blev jag överraskad såå himla god denna maträtt är! Även min fru blev förtjust i den.. Lasse & Maria

    Lars-erik

  • Men jösses Amalia, detta var otroligt gott. Stort tack till geniet i ICA:s provkök som kokade ihop det här.

    Jonas

  • Vad jag ser får rätten 4,5 av 5 poäng (stjärnor) av 5 möjliga, inte 10 av 10 som det står i receptet

    Kristofer

  • Goda smakkombinationer!

    Maria

  • Så så så gott! Det är en del moment att göra men det är värt det. Också god att värma igen.

    Sara

  • mandlarna?

    Carina

    Hej Carina! Japp, de saltrostade mandlarna som du skedar över olivröran och blomkålen som servaras med moset. Smaklig måltid! Hälsningar Michelle

    ICA-köket

  • Kan ha varit en av de bästa rätterna någonsin i vegokassen. Otroligt goda smaker - med salta mandlarna som pricken över i! Mums!

    Camilla

Näringsvärde per portion

Energi2341 KJ / 557 kCal
Fett31 g
Salt2.5 g
Kolhydrater51 g
Protein13 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Köttbullar med citronrostad blomkål
    Betyg 3.8 av 5.17 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Harissa-rostad blomkål med mandel
    Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Currystekt blomkål med mandel
    Betyg 5 av 5.5 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Sommarprimörsallad i teriyaki
    Betyg 3.2 av 5.24 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
RotfrukterVegetarisk middag (lakto-ovo)Nyttig middagRostas i ugnStekt blomkålVegetarisk wok