Rostad blomkål med currydipp

Name: Rostad blomkål med currydipp
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ca 800 g blomkål; 1 förp majskorn (à 340 g); 1 msk olivolja; salt; peppar; 1 ask färsk persilja (à 20 g); 1/2 dl ströbröd; 1/2 dl pumpakärnor; 4 port ris; 1 dl syltlök; 2 dl crème fraiche; 1 msk curry; 2 hjärtsallad

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Mer dipp åt alla! En härligt krämig currydipp passar utmärkt ihop med den knapriga blomkålen. Ihop med den söta majsen, de nötiga pumpakärnorna och de syrliga syltlökarna täcker denna rätt alla spektran gällande både smak och konsistens. Rätten blir komplett med nykokt ris och fräscha salladsblad!

Ingredienser

4 portioner

ca 800 g blomkål

1 förp majskorn (à 340 g)

1 msk olivolja

salt

peppar

1 ask färsk persilja (à 20 g)

1/2 dl ströbröd

1/2 dl pumpakärnor

4 port ris

Currydipp

1 dl syltlök

2 dl crème fraiche

1 msk curry

Till servering

2 hjärtsallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Ansa och skär blomkålen i stora klyftor. Låt majsen rinna av.

Lägg blomkålen i en långpanna, strö över majs och ringla över olivolja. Krydda med salt och peppar. Rosta mitt i ugnen först 15 minuter.

00:15:00

Hacka persiljan och blanda med ströbröd och pumpakärnor, strö blandningen på blomkålen och rosta i ugnen ytterligare ca 10 minuter.

00:10:00

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Currydipp: Hacka syltlöken och blanda med crème fraiche och curry. Smaka av med salt och peppar.

Till servering: Plocka av salladsbladen och skär dem eventuellt i bitar.

Servera blomkålen med ris, currydipp och sallad.

Tips

Smaksätt gärna currydippen med rostad lök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

Kamilla
7 sep. 2018
Dippen var inte så god, resten var bra men blev lite torrt utan dipp.
Solveig
7 sep. 2018
Något saknas. Rekommenderar att lägga till något mer.
Charlotta
27 aug. 2018
Currydippen är jättemärklig - annars helt ok
Dennis
17 maj 2018
Fisk, kött eller annan grönsak lägs till här med fördel...gott men blir lite fattigt utan...

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2504 KJ / 598 kCal

Fett27 g

Salt2 g

Kolhydrater71 g

Protein14 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Rostad blom- och grönkål
Betyg 4.8 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rostad blom- och grönkål

Sötpotatis och blomkål i ugn med kryddkorv
Betyg 4.4 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Sötpotatis och blomkål i ugn med kryddkorv

Harissa-rostad blomkål med mandel
Betyg 4.3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Harissa-rostad blomkål med mandel

Rostad blomkål med sojasmör och hasselnötter
Betyg 5 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rostad blomkål med sojasmör och hasselnötter

Rostad blomkål och morot
Betyg 4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rostad blomkål och morot

Helstekt blomkål med curry, chili och vitlök
Betyg 3.6 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Helstekt blomkål med curry, chili och vitlök

Kålsoppa Nyttig middag Vegetarisk middag (lakto-ovo)Stekt blomkål Rostad blomkål Vegetarisk wok