Rosmarinstekt ytterfilé med jordärtskockor och fetaostkräm

Name: Rosmarinstekt ytterfilé med jordärtskockor och fetaostkräm
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g jordärtskockor; 900 g mandelpotatis; 1 msk olja; salt; peppar; 2 msk sesamfrön; 150 g fetaost; 2 dl matyoghurt; 1 förp kruksallad; 250 g körsbärstomater; 1/2 kruka rosmarin; ca 600 g fläskytterfilé; 1 msk olja

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Här kommer en rätt som är ett riktigt säkert kort; kött med rotfrukter! Fetaostkrämen är en lite roligare sås än den klassiska brunsåsen, och vi adderar även lite jordärtskockor på ugnsplåten ihop med potatisen.

Ingredienser

4 portioner

Rostade rotfrukter

300 g jordärtskockor

900 g mandelpotatis

1 msk olja

salt

peppar

Fetaostkräm

2 msk sesamfrön

150 g fetaost

2 dl matyoghurt

Sallad och kött

1 förp kruksallad

250 g körsbärstomater

1/2 kruka rosmarin

ca 600 g fläskytterfilé

1 msk olja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Rostade rotfrukter: Sätt ugnen på 225°C och sätt in en långpanna.

Skölj och skär jordärtskockorna och potatisen i bitar. Blanda med olja och krydda med salt och peppar. Häll ut rotfrukterna i den varma långpannan och rosta mitt i ugnen ca 25 minuter.

00:25:00

Fetaostkräm: Rosta sesamfröna i en torr och het stekpanna. Smula fetaosten i en skål och blanda med yoghurt och sesamfrö. Smaka av med salt och peppar.

Sallad och kött: Skär salladen i bitar och tomaterna i halvor. Hacka rosmarinen.

Skär köttet i ca 2 cm tjocka skivor och stek dem i oljan i en stekpanna tillsammans med rosmarinen. Krydda med salt och peppar.

Servera köttet med de rostade rotfrukterna, sallad och fetaostkräm.

Tips

Pressa gärna en vitlöksklyfta i fetaostkrämen (för 4 port).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2889 KJ / 688 kCal

Fett29 g

Salt2.1 g

Kolhydrater56 g

Protein46 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Enbärsstekt fläskytterfilè med senapsstuvad surkål
Betyg 3.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Enbärsstekt fläskytterfilè med senapsstuvad surkål

Rostade jordärtskockor
Betyg 3.8 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rostade jordärtskockor

Fläskytterfilé med brysselkål
Betyg 4.5 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Fläskytterfilé med brysselkål

Rimmad oxbringa med jordärtskockor
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rimmad oxbringa med jordärtskockor

Stekt fläskytterfilé med pressad potatis
Betyg 3.9 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekt fläskytterfilé med pressad potatis

Vinägerrostade jordärtskockor med hasselnötter
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Vinägerrostade jordärtskockor med hasselnötter

Köttgryta Sjömansbiff Fredagsmiddag Stekt fläsk Kött med potatis Äggfritt