Enbärsstekt fläskytterfilè med senapsstuvad surkål

Betyg 3.2 av 5.
6 personer har röstat
1
Enbärsstekt fläskytterfilè med senapsstuvad surkål

En söndagsrätt på en vardag! Man kan bli överraskad hur väl enbären framhäver fläskytterfiléns smaker. Och den timjankryddade ugnsbakade potatisen gifter sig väl med dessa. Servera tillsammans med sallad och senapsstuvad surkål.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2022

Enbärsstekt fläskytterfilè med senapsstuvad surkål

Ingredienser

4 portioner
900 g  delikatesspotatis
1/2   kruka timjan
1   vitlöksklyfta
1 msk  olja
salt
peppar

Fläskytterfilè

600 g  fläskytterfilé
1 msk  enbär
1 msk  smör

Surkål

2 1/2 dl  vispgrädde
500 g  surkål
1 msk  senap (gärna dijonsenap)
1   kruksallad
1   rött äpple
1 msk  olja
1/2 msk  vinäger

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett eller välj olja och välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett eller välj olja och byt ut grädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.
6 personer har röstat

Kommentar

Kött och potatis matchar bra i smak. Sallad och surkål matchar bra i smak. Kött/potatis hör INTE ihop med sallad/surkål.

Magnus

2021-09-03

Näringsvärde per portion

Energi2917 KJ / 699 kCal
Fett36 g
Salt2.3 g
Kolhydrater50 g
Protein39 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Under 45 min att tillaga
Palsternacksstomp med fläskytterfilé
Betyg 3.1 av 5.
35 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Fläskytterfilé i ugn
Betyg 4.7 av 5.
181 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Fläskytterfilé med brysselkål
Betyg 4.4 av 5.
17 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Stekt fläskytterfilé med pressad potatis
Betyg 3.7 av 5.
23 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fläskytterfilé med avokadobea
Betyg 4 av 5.
25 personer har röstat
Under 30 min att tillaga