Rönnbärsgelé

Name: Rönnbärsgelé
Total time: 90 min
Yield: ca 6 dl
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 kg rönnbär (1 kg motsvarar ca 1 1/2 liter, helst frostbitna); 1 1/2 syrligt äpple; 2 1/2 dl vatten; 1 dl gelésocker multi per dl saft (ca 5 dl/sats)

Över 60 min 4 ingredienser Medel

Söt och god rönnbärsgelé som passar att servera till många rätter. Använd gelésocker så blir det enkelt att koka din gelé. En vackert röd gelé som är riktigt härlig att ställa fram på bordet.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 1998

Ingredienser

ca 6 dl

1 kg rönnbär (1 kg motsvarar ca 1 1/2 liter, helst frostbitna)

1 1/2 syrligt äpple

2 1/2 dl vatten

1 dl gelésocker multi per dl saft (ca 5 dl/sats)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Bra att veta om att koka gelé.

Rensa bären och skär äpplet med skal och kärnhus i tunna skivor.

Lägg bären och äpplena i en kastrull och tillsätt vattnet. Koka under lock i 10 minuter.

00:10:00

Mosa bären och sila genom en silduk.

Mät upp och häll tillbaka saften i en ren kastrull. Tillsätt 1 dl gelésocker per dl saft. Koka i 1/2 minut och skumma. För att veta om gelén är klar, gör ett geléprov, se hur man gör det i artikeln, länk ovan.

00:00:30

Häll upp gelén på rena och steriliserade glasburkar och ställ i kylen så att den stelnar.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Varför blev den så besk inte god

Helena

2024-10-22

Hur länge står sig gelén? Är det konserveringsmedel i multi gelé socker?

Anita

2024-10-16

Hej Anita! Gelesockret innehåller inte konserveringsmedel. Med bra och fräscha rönnbär, god hygien, rena burkar och tillräcklig mängd socker och eventuellt konserveringsmedel är hållbarheten minst 6 månader. Det bästa är, som alltid, att titta, att dofta och smaka om man är osäker när burken eller flaska tas fram. Detta recept innehåller ju ganska lite socker men jag skulle gissa att just rönnbär är tåliga. Kylskåp är så klart det bästa att förvara gelén i. Lycka till. Vänliga hälsningar Tove

ICA-köket

2024-10-16

Glömde ha i äpplen🤔 hur gör jag? /Carina

Carina

2024-09-23

Hej Carina! Äpplen är bara för smak. Skaka på gelen och tycker du att den är god så hoppa bara över äpplet. Annars skulle jag smälta om gelen och tillsätta lite äppeljuice. Hälsningar Niclas

ICA-köket

2024-09-23

Energi1816 KJ / 435 kCal

Fett2 g

Salt0 g

Kolhydrater95 g

Protein2 g