Äppelkaka med kanel och lingon

Betyg 4.2 av 5.50 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Äppelkaka med kanel och lingon
Under 60 min8 ingredienser Medel

Saftig äppelkaka med kanel och lingon är en härlig och rejäl kaka som gärna bakas dagen före den ska avnjutas. Servera gärna med lite grädde eller bara en god kopp kaffe.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2003

Äppelkaka med kanel och lingon

Ingredienser

10 bitar
150 g rumsvarmt smör
2 dl råsocker
3 ägg
3 dl vetemjöl
1 1/2 tsk kanel
1 tsk bakpulver
2 stora äpplen (à ca 150 g)
1 1/2 dl lingon (färska eller frysta)

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:45:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(12)

  • Ulrika

    Använde svartavinbär istället för lingon och gjorde den även glutenfri med 2 dl mandelmjöl och 1 dl bovetemjöl. Krävdes 60 min i ugn. Saftig och härligt syrlig.

  • Ulrika

    Använda svarta vinbär istället för lingon och det blev super.

  • Sylwia

    Läste tidigare recensioner eftersom jag misstänkte att kakan behövde mer ”jäsmedel” och längre tid i ugnen än vad som är angivet. Tog förutom 1 tsk bakpulver 1 tsk bikarbonat och gräddade kakan i ugnen i 60 min. Den blev perfekt saftig!

  • Maj

    Mycket saftig kaka tack vare det rivna äpplet. Jag hade i frusna bär...hallon och blåbär...för hade inga lingon hemma. Blev gott!

  • Katrina

    Mycket god och enkel kaka. Gillade smakkombinationen med rivna äpplen och lingon. Saftig och frisk, inte för söt.

  • Annelie

    Den blir så saftig och god, smörjde också med smör och kokos.👍😊

  • Minerva

    Glömde säga att jag smörjde formen med smör och riven kokos. Fantastisk god och saftig kaka!

  • Minerva

    Jag använde farinsocker istället, riven citron skal, lingonsylt och bikarbonat (även bakpulver). Jag dubblade alla ingredienser men ökade äpple mängden till 700 gram tärnade. Sparade 8 st äppel ringar att dekorera kakan med (jag tryckte de lätt i smeten). Kakan är godaste när den vilat i kylskåpet minst en dag. Mkt vanilj sås till!!!! En timme tog den att gräddas.

  • Emelie

    Jag gillar äpplebitar i kaka så jag tärnade ca ett halvt äpple och rev resten. Kan ändå hålla med tidigare recensenter om att det inte 'händer' så mycket i kakan, och då hade jag i extra kanel. Den är inte jättesöt vilket jag visserligen uppskattade men jag tror den behöver kryddas upp lite mer. Kan tänka mig att muscavado är bra ersättare till råsockret. Slutligen tyckte jag den var smörig i överkant. Jag tror man kan dra ner på mängden utan att förlora vare sig i saftighet eller smak.

  • Barbro

    Jag håller med om att den skall bakas en dag före avnjutnuning.Kakan är en super god avslutning på en middag med vilt.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

  • Skånsk äppelkaka
    Betyg 3.3 av 5.39 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Knäckig äppelpaj
    Betyg 4.4 av 5.950 personer har röstat
    Receptet har 146 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Rönnbärsgelé
    Betyg 4.3 av 5.27 personer har röstat
    Receptet har 13 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Svartsoppa med krås
    Betyg 3.9 av 5.7 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Avancerad svårighetsgrad
  • Kakor med saffran och lingon
    Betyg 3.8 av 5.8 personer har röstat
    Receptet har 10 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
ÄppelpajOstkakaKanel kakaBaka med äppleVetekakaFredagsfika