Roliga tillbehör till ost

Fantasirika och roliga tillbehör till ost. Saffransgula päronklyftor, dadlar med blåmögelost, krispig fänkål och rostade hasselnötter - mycket smakfullt på ostbricka.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Skala och kärna ur päronen och skär dem i klyftor. Koka upp vatten med honung, saffran, snittad och urskrapad vaniljstång och stjärnanis. Lägg i päronklyftorna och låt dem koka på svag värme tills de är mjuka.
Rosta hasselnötterna i en het stekpanna. Gnugga av skalet från nötterna. Skölj och ansa fänkål. Hyvla den tunt med osthyvel. Lägg fänkålsskivorna i kallt vatten så att de blir krispiga.
Lägg osten i en spritspåse och spritsa den i dadlarna.
Servera tillbehören till en ostbricka.

För alla

Fri från gluten men innehåller laktos och mjölkprotein.

Ingredienser

Portioner: 4

2 päron
3 dl vatten
3 msk honung
1/2 påse saffran (à 1/2 g)
1/2 vaniljstång
2 stjärnanis
2 dl hasselnötter
1 fänkål
30 urkärnade dadlar
100 g färskost med blåmögel

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Liknande recept