En härlig semifreddo med torkad frukt och choklad passar perfekt till efterrätt. Frukten får en ljuv smak av att koka med stjärnanis och vanilj före den rörs ner i gräddsmeten med finhackad choklad och äggvitor. Frys i några timmar före servering.
Ett recept från:
Buffé
nr 12,
2010
Fri från gluten. Innehåller ägg.
Gör laktosfri: använd ren mörk choklad av god kvalitet, använd laktosfri grädde och yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: använd ren mörk choklad av god kvalitet, byt grädden mot soja- eller havrebaserad gräddersättning och ersätt yoghurt med mjölkfritt alternativ t ex Alpro soya yofu naturell.
Har du lagat receptet?
Kommentarer