Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Rökig kycklinggryta med svamp

En underbar kycklinggryta med smak av svamp, bacon, champinjoner, vitlök, rött vin, lagerblad, timjan och persilja. Grytan är mustig, mättande och en strålande god rätt till variation i vardagen. Servera den rökiga kycklinggrytan med ris.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 14, 2013
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Skär kycklingen i stora bitar. Strimla baconet.
  3. Skala rödlök och vitlök, hacka vitlöken och skär rödlöken i klyftor. Skär svampen i halvor.
  4. Bryn kycklingen runt om i hälften av matfettet i en stekpanna tills den fått färg. Krydda med salt och peppar.
  5. Lägg över kycklingen i en gryta. Häll på vin och vatten. Tillsätt buljongtärning, lagerblad och timjan. Låt koka ca 5 minuter.
  6. Fräs under tiden bacon, vitlök, rödlök och svamp i resten av matfettet i stekpannan. Lägg ner det i grytan.
  7. Rör ut majsstärkelsen i lite vatten och blanda ner i grytan. Koka på svag värme ytterligare 6–8 minuter. Hacka och strö på persiljan.
  8. Servera grytan med ris.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett.

Tips

Marinera de skurna kycklingbitarna i vin, lagerblad och timjan över natten i kylskåp. Lyft upp kycklingen och använd marinaden till såsen.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port ris eller annat gryn
  • ca 450 g kycklinglårfilé
  • 120 g bacon
  • 1 rödlök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 150 g färska champinjoner
  • 2 msk smör eller margarin
  • salt och svartpeppar
  • 3 dl rött matlagningsvin
  • 1 dl vatten
  • 1 hönsbuljongtärning
  • 1 lagerblad
  • 1 tsk timjan
  • 2 tsk majsstärkelse (Maizena)
  • 1/2 förp persilja (à 20 g)
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2300 kJ / 549 kCal