Kycklingpanna med citron och rosmarin

Name: Kycklingpanna med citron och rosmarin
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; rivet skal av 1 citron; 1 msk saft av citron; 600 g kycklinglårfilé; 1 msk smör eller margarin; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 tsk rosmarin; 2 dl lätt crème fraiche; 1 hönsbuljongtärning; 200 g sockerärtor

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Denna kycklingpanna är en krämig och god maträtt som smaksatts med citron och rosmarin. De spröda sockerärtorna bidrar med en härlig krispighet till den möra kycklingen. Serveras med ris och ett gott bröd.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2011

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

rivet skal av 1 citron

1 msk saft av citron

600 g kycklinglårfilé

1 msk smör eller margarin

1 tsk salt

1 krm peppar

1 tsk rosmarin

2 dl lätt crème fraiche

1 hönsbuljongtärning

200 g sockerärtor

För alla

Gör så här

Koka ris eller gryn enligt anvisningen på förpackningen. Tvätta citronen, riv skalet och pressa ur juicen.

Stek kycklingen i matfettet i en stekpanna, krydda med salt, peppar och rosmarin. Blanda crème fraiche, citronjuice och smulad buljongtärning eller fond, rör ner det i pannan. Låt sjuda ca 8 minuter. Strö över citronskalet.

Koka sockerärterna enligt anvisningen på förpackningen.

Servera kycklingpannan med ris eller annat gryn, sockerärter och ett gott vitt bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Denna rätt gillar alla i familjen! Fast tar mindre mängd rosmarin. (Allra helst en kvist färsk.) Det är stor skillnad i smaken på en härligt mjuk o gul eko citron än en ”vanlig”.

Cecilia

2023-03-17

Nej. Lätt att det blir besk smak iom citronskalet. Tanken med citron och rosmarin är toppen. Tycker dock det är för mycket av de båda i denna rätt. Ska testa igen med mindre av dessa.

Sara

2022-11-30

Enkelt och gott! Funkar bra att frysa in också!

Björn

2014-08-22

Energi2556 KJ / 611 kCal

Fett17.9 g

Kolhydrater71 g

Protein40.3 g