Kycklingsauté med dijonssenap, haricots verts och pesto

Name: Kycklingsauté med dijonssenap, haricots verts och pesto
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g kycklinglårfilé; 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 2 msk olivolja; 1 msk dijonsenap; 2 1/2 dl matlagningsgrädde (15%); 1 dl vatten; 1 hönsbuljongtärning; salt; svartpeppar; 250 g haricots verts (bönor); 70 g färsk spenat; pesto att toppa med

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Kycklingsauté med dijonsenap, haricots verts och pesto är en förtjusande middagsrätt. Du bryner bitar av kycklinglårfilé och tillför sedan alla goda ingredienser. Servera gärna med ris eller bulgur till.

Ingredienser

4 portioner

600 g kycklinglårfilé

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

2 msk olivolja

1 msk dijonsenap

2 1/2 dl matlagningsgrädde (15%)

1 dl vatten

1 hönsbuljongtärning

salt

svartpeppar

250 g haricots verts (bönor)

70 g färsk spenat

pesto att toppa med

För alla

Gör så här

Skär kycklinglårfilén i grova bitar. Skala och hacka lök och vitlök.

Bryn kycklinglårfilé och lök i oljan. Tillsätt senap, matlagningsgrädde, vatten och hönsbuljongtärningen. Låt koka ca 5 minuter eller tills kycklingen är klar. Krydda med salt och peppar.

Vänd ner haricots verts och bladspenat och låt det bli varmt.

Toppa med pesto.

Servera med fullkornsris eller bulgur och bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Vet inte om mina ändringar kan vara det som gjorde susen, men vi hade ingen spenat så det hoppade jag över och så tog vi två vitlöksklyftor och 1 dl vitt vin istället för vatten. Det blev i alla fall mycket gott! Rekommenderas.

Sandra

2007-08-28

Energi2094 KJ / 500 kCal

Fett32 g

Salt2 g

Kolhydrater9 g

Protein43 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.