Rödvinsbräserad griskind med champinjoner

Name: Rödvinsbräserad griskind med champinjoner
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fransk
Ingredients: 2 port ris eller annat gryn; 300 g griskind; 150 g champinjoner; 1 msk smör; 280 g grytbas av rödvin; 1/2 kruka bladpersilja; 1/2 ask miniplommontomater (à 250 g); 1/2 förp salladslök (à 125 g); 1 hjärtsallad; 1 tsk olivolja; 1 tsk vinäger; salt; peppar

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Den rödvinsbräserade griskinden skärs i skivor för att sedan sjuda tillsammans med de stekta champinjonerna i en grytbas gjord på rödvin. Medan grytan förbereds har du tid att göra klart salladen gjord på bland annat salladslök och plommontomater. Servera med valfritt gryn. Gott!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2015

Ingredienser

2 portioner

2 port ris eller annat gryn

300 g griskind

150 g champinjoner

1 msk smör

280 g grytbas av rödvin

1/2 kruka bladpersilja

Sallad

1/2 ask miniplommontomater (à 250 g)

1/2 förp salladslök (à 125 g)

1 hjärtsallad

1 tsk olivolja

1 tsk vinäger

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skär kinden i bitar eller skivor. Dela champinjonerna och stek dem i smöret i en gryta eller stekpanna. Tillsätt grytbasen och
griskinden och låt sjuda ca 10 minuter. Strimla bladen på persiljan.

00:10:00

Sallad: Dela tomaterna. Ansa och skiva salladslöken. Ansa och lossa bladen på salladen.

Blanda salladen med tomater och salladlök. Blanda olivolja och vinäger, krydda med salt och peppar och vänd ner i salladen.

Vänd ner persiljan i grytan.

Servera griskinden med ris och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Vad är en grytbas? Varför är den inte med i receptet? Finns gris kind att köpa i varje icabutik?
Kerstin
2015-03-02
I stället för griskind fick vi oxkind men det var fantastiskt mört kött och jättegott kryddat
Eva
2015-02-08

Energi3286 KJ / 790 kCal

Fett33 g

Salt3.84 g

Kolhydrater57 g

Protein39 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Enkel rödvinssås
Betyg 2.8 av 5.3009 personer har röstat
Receptet har 50 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Rödvinssås med brynt smör, lime, schalottenlök och citrongräs
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rödvinskokta äpplen
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kotlett med rödvinssås och gurksallad
Betyg 3.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rödvinsmarinerade jordgubbar med mandelsås och sockerkaka
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Jordgubbar med rödvin och mynta
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kalops Köttgryta Svampsoppa Stekt ris Champinjoner Stekt fläsk