Enkel rödvinssås

Betyg 2.8 av 5.3002 personer har röstat
Receptet har 50 kommentarer
Enkel rödvinssås

En rödvinssås måste inte koka i evigheter för att bli mustigt god. Den här lättlagade rödvinssåsen får härligt smakdjup på bara en halvtimme. Såsen är en fin smaksättare till linser och kyckling, men passar också fint till biff, oxfilé och entrecôte.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2015

Enkel rödvinssås

Ingredienser

ca 3 dl
1 schalottenlök
1 morot
2 msk smör
1 msk tomatpuré
2 msk rårörsocker
1/2 dl balsamvinäger
4 1/2 dl rött vin
3 msk konc. kalvfond
1 1/2 tsk kinesisk soja
1 dl vatten
ca 2 tsk majsstärkelse
salt
peppar

Gör så här

En dag före festen
00:03:00
00:01:00
00:15:00
30 minuter före servering
00:30:00
Näringsberäkningen är per dl.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.8 av 5.3002 personer har röstat

Kommentarer

Hur många personer? 4? 6? 8?

Britt-louise

2024-12-30

Hej Britt-Louise. Jag skulle säga att såsen räcker till 4 personer. Hälsningar Leif

Redaktionen

2024-12-30

Mycket god! Vår favoritsås till rött kött. Men jag hoppar över både vattnet och redningen.

Terese

2024-06-08

Anväder lite mindre vin Och mer peppar,bra grundrecept

Trausti

2024-05-18

Näringsvärde per dl

Energi1101 KJ / 263 kCal
Fett8 g
Salt1.8 g
Kolhydrater20 g
Protein2 g

Testa liknande recept

Helstekt ryggbiff med rödvinssås, rostade rötter, betor och vitlökssvamp
Betyg 4.3 av 5.83 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Sötsyrlig rödvinssås
Betyg 2.8 av 5.97 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rödvinssås med sting
Betyg 4.1 av 5.50 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rödvinssås med chili & kakao
Betyg 3 av 5.57 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Rödvinssky
Betyg 3.4 av 5.158 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Parmalindad laxfilé med getostgratinerade gulbetor och rödvinssås
Betyg 3.6 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad