Rödvinbärssaft

44
5
Rödvinbärssaft

Har du röda vinbär i trädgården? Safta de syrliga vinbären. Den läskande saften är barnsligt god och svalkar härligt i sommarvärmen. Servera gärna i ett stort glas med rikligt med is.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2019

Rödvinbärssaft

Ingredienser

ca 8-10 dl
1 kg
röda vinbär
4 dl
vatten
6 dl
strösocker (per liter avrunnen saft)
1 krm
natriumbensoat (per liter färdig saft)

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Näringsvärdet är beräknat per dl.

Gör så här

Tips

För 8 dl avrunnen saft behövs ca 4, 75 dl socker och ca 0,5 krm natriumbensoat.

Vad tyckte du om receptet?

44

Kommentarer

Anna

12/20/2020

Smaken är god men saften är för tjock svårt att få ut den ur flaskan den är nästan som gelé?

Redaktionen ICAse

12/22/2020

Hej Anna! Nej vad tokigt. Det kan vara så att vissa av dina bär var omogna. Vinbär (särskilt omogna bär) innehåller pektin som är ett förtjockningsmedel. Eller tog du av misstag fel och använde syltsocker som innehåller pektin. Hälsningar Ulrika

Emma

9/5/2020

Jag gjorde dubbelsats då fick jag knappt ut en liter gör jag något fel?

Redaktionen ICAse

9/15/2020

Hej Emma! Ursäkta sent svar. Det är tyvärr svårt att veta vad som kan ha gått fel... Det är viktigt att man ser till att bären verkligen kokas sönder (så att det blir nästan mosigt) för att få ut så mycket vätska som möjligt. Hoppas att du vill testa koka saft igen och att det blir bra nästa gång! Hälsningar Elina

Jonas

8/16/2020

Bären som blir kvar efter att man har silat saften. Kan man göra nått med det eller är det bara att slänga i kompost?

Redaktionen ICAse

8/20/2020

Hej Jonas! Tyvärr blir det en ganska smaklös och lite sur massa kvar. Vi har inte hittat något bra användningsområde. Men om du kommer på något så hör gärna av dig. Jag provade koka om min vinbärsmassa (kokade gelé) till saft men det blev väldigt lite smak på saften. Hälsningar Ulrika

Näringsvärde per portion

Energi 1333 KJ / 318 kCal
Fett 0.5 g
Salt 0.02 g
Kolhydrater 74 g
Protein 2 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept