Morotsmarmelad med röda vinbär

Name: Morotsmarmelad med röda vinbär
Total time: 60 min
Yield: 1 sats
Ingredients: 1 kg röda vinbär (1 kg motsvarar ca 1,7 liter); 1 dl vatten; 1/2 kg späda morötter; 1.1 l socker (1,1 l motsvarar ca 1 kg); 3 cm vaniljstång; 2 krm natriumbensoat

Under 60 min 6 ingredienser Medel

Den här härligt goda morotsmarmeladen med röda vinbär tillagar du enkelt på under en timme. Marmeladen får sin fylliga smak av ingredienser som morötter, röda vinbär och vaniljstång.

Ingredienser

1 sats

1 kg röda vinbär (1 kg motsvarar ca 1,7 liter)

1 dl vatten

1/2 kg späda morötter

1 l socker (1,1 l motsvarar ca 1 kg)

3 cm vaniljstång

2 krm natriumbensoat

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Koka vinbär och vatten under lock i 25 minuter. Sila bort bären och behåll saften.

Skala och riv morötterna fint.

Blanda saft, morotsriv, socker och vaniljstång i en gryta. Koka ca 20 minuter tills det tjocknar. Lyft upp vaniljstången. Blanda i natriumbensoaten och häll upp på rena burkar.

Receptet inskickat av Mi Reinmann, Södertälje.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Trots att jag hade i lite syltsocker blev den ej tjock

Birgitta

2024-07-21

Kokade jättelänge men blev aldrig tjock

Birgitta

2024-07-21

Ska man använda saften eller vinbären efter att ha silat? Jag använde saften och det tjocknar inte. Inget bra recept. Syltsocker hade kanske varit bättre.

Eva

2024-07-02

Hej Eva! Det är saften som ska användas. Stelnade den inte när den kallnat? Hälsningar Niclas

Redaktionen

2024-07-03